Блины с вкусным жюльеном 🍄‍🟫

Готовим сочную радость для наших блинчиков!

Нам понадобится:

• Филе куриного бедра – 200 гр
• Шампиньоны – 200 гр
• Моцарелла – 80 гр
• Лук репчатый – 0,5 шт
• Вода питьевая – 30 мл
• Сливки 20% – 70 мл
• Оливковое масло – 20 мл
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый – 2 гр

Рецепт:

1. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком, шампиньоны и филе куриного бедра нарезаем средним кубиком. Моцареллу натираем на мелкой терке.
2. Обжариваем репчатый лук на оливковом масле до золотистой корочки, добавляем шампиньоны и тушим, пока не выпарится вся жижка. Вот только теперь добавляем курицу, солим и перчим.
3. Продолжаем жарить до золотистого цвета у курицы. Добавляем водичку и сливки 20%, смешиваем и тушим еще 3-4 минуты.
4. Добавляем тертую моцареллу и размешиваем, чтобы сыр расплавился. Остужаем и в блины!