Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно!
Уже совсем скоро нас ждет самая вкусная неделя зимы (она же последняя в этом году неделя зимы) - Масленица 🥞
Кто в вашей семье готовит самые вкусные блины? Делитесь в комментариях)
Многие хозяйки не любят готовить блины, потому что не всегда они получаются, например к сковороде прилипают или получаются толстые и невкусные🤷🏻♀️
Но я знаю один небольшой секрет, чтобы ваши блины получались НЕ КОМОМ.
"В чем же секрет?" - спросите Вы.
Один знакомый шеф повар поделилась со мной этим секретом:
для того, чтобы блинчики получились кружевными, необходимо в конце замеса теста влить крутой кипяток.
Когда готовите тесто на блины разделите объем жидкости, который вы берете на две части:
Например, если для приготовления теста вы обычно берете 1 литр молока, то возьмите 500 мл молока, а вторые 500мл - замените на крутой кипяток, который добавьте в самом конце замеса.
Ваши блинчики обязательно получатся тоненькими и кружевными со множеством дырочек.
Попробуйте этот способ и у вас обязательно получатся лучшие блины на Масленицу.
Если вы любите блины, делитесь в комментариях, с какой начинкой ваши любимые?
Вам интересны и полезны наши посты, статьи и видео рецепты: тогда делитесь ими в социальных сетях!