Новая рубрика, господа! Три простых рецепта из различных кухонь нашего земного шара. Узнаём что едят другие и перенимаем хорошее!
Вот три простых блюда русской кухни с рецептами:
▎1. Борщ
Ингредиенты:
• Свекла — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Капуста — 200 г.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Мясо (по желанию) — 300 г.
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
• Укроп и сметана для подачи.
Приготовление:
1. Если используете мясо, отварите его в 2 литрах воды до готовности. Выньте и нарежьте.
2. В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут.
3. На сковороде обжарьте лук и морковь, затем добавьте натертую свеклу и томатную пасту. Обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте капусту в бульон, затем обжаренные овощи и мясо. Варите еще 10-15 минут.
5. Приправьте солью, перцем и лавровым листом. Дайте настояться 10 минут перед подачей.
6. Подавайте с укропом и сметаной.
▎2. Оладьи
Ингредиенты:
• Мука — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,5 ч. ложки.
• Соль — по вкусу.
• Сахар — по вкусу (по желанию).
• Масло для жарки.
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соду, соль и сахар.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
4. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон (по 2-3 минуты).
5. Подавайте горячими с медом, вареньем или сметаной.
▎3. Каша гречневая
Ингредиенты:
• Гречка — 1 стакан.
• Вода — 2 стакана.
• Соль — по вкусу.
• Масло сливочное — по желанию.
Приготовление:
1. Гречку промойте под холодной водой.
2. В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, добавьте соль и гречку.
3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока вода не впитается.
4. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
5. Перед подачей добавьте сливочное масло по желанию.
Приятного аппетита!