Девчонки, привет! 👋 Как у вас делишки? Знаете, что я сегодня вспомнила? Про картошечку, тушеную с мясом и грибочками. 🤤 Ну, помните, как в детстве? Прибегаешь домой с мороза, а там такой аромат стоит – ммм, сразу тепло на душе! Вот прямо сейчас захотелось, аж слюнки потекли! 😅
И знаете, что самое классное? Готовить ее – проще простого! И сегодня я вам расскажу, как сделать ее еще вкуснее, чем у бабушки. 😉 Готовы? Тогда погнали!
Что Нам Понадобится? (Без Этих “Ваших” Заумных Слов!)
Короче, берем:
- Картошечка (штук 5, больших): Берите такую, чтобы не разваривалась, а то будет каша-малаша. 🙈
- Мяско (400 грамм): Я люблю свининку, шейка самое то – сочная такая! 😋 Но можно и говядинку, если больше нравится.
- Грибочки (250 грамм): Шампиньоны – наше всё! 🍄 Но если есть лесные – вообще огонь будет! 🔥
- Луковичка (1 штучка): Без лука никуда! 🧅 Он всему голова!
- Сметанка (грамм 140): Вот тут не жадничаем! ☝️ Сметана – это наш секретный ингредиент! Берем пожирнее, чтобы соус был прям бархатный.
- Маслице (4 ложки): Ну, подсолнечное, какое есть. 🌻
- Лаврушка (1 листик): Для аромату! 🌿
- Солька, перчик: По вкусу, тут сами разберетесь. 😉
Вроде всё? А, ну и хорошее настроение – без него никуда! 😄
Готовим Картошечку: Шаг за Шагом, Без Паники!
Шаг 1: Подготовительный Этап (Не Забудьте Включить Музыку!)
Короче, сначала все моем, чистим, режем. Ну, вы поняли. 😜 Главное – без суеты! Можно и кино какое включить, чтобы веселее было. 🎬
Шаг 2: Лук Жарим (До Золотистого Цвета, Но Не До Углей!)
Берем сковородку, наливаем маслица, нагреваем и кидаем туда лучок, порезанный кубиками. Жарим до прозрачности, а потом еще чуток, до золотистого цвета. Главное – не спалить! ☝️
Шаг 3: Мяско Вслед За Луком (Обжариваем До Корочки!)
Мясо режем на кусочки, не сильно маленькие, чтобы сок не вытек. Кидаем к луку и жарим на сильном огне, помешиваем, чтобы корочка образовалась. 🤤
Шаг 4: Грибочки Тут Как Тут (И Тоже Жарятся!)
Грибочки протираем тряпочкой, режем на четвертинки и кидаем к мясу с луком. Жарим минут 7-8, пока грибочки не подрумянятся. Солим, перчим. 🧂
Шаг 5: Добавляем Водички (И Лаврушку Не Забываем!)
Вливаем в сковородку кипяточек (полстаканчика), кидаем лаврушку, перемешиваем. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим минут 20. Пусть там всё дружит и знакомится! 😊
Шаг 6: Картошечка Пришла! (Режем Крупно, Кидаем В Сковородку!)
Картошку режем крупными кусками, кидаем в сковородку к мясу и грибам. Доливаем еще кипяточка (полстаканчика), чтобы картошку прикрыло. Накрываем крышкой и тушим до готовности картошки. Минут 20, наверное. Проверяем вилочкой – если мягкая, значит готова! 🥄
Шаг 7: Сметанный Финал (Самый Кайф!)
Добавляем сметанку, солим, если надо, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минутки 3, чтобы сметанка прогрелась. ♨️
Шаг 8: Подаем На Стол (И Наслаждаемся!)
Выкладываем картошечку на тарелочку, посыпаем зеленью. 🌿 И всё, можно кушать! Приятного аппетита! 😋
P.S. Знаете, что еще можно сделать? Дать картошечке настояться минут 15-20. Тогда она еще вкуснее будет! 😉
И это еще не все!
А вот еще что! Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте свои любимые специи, травки, овощи. 🌶️ Может, у вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях! 👇
А теперь бегите на кухню, творите, выдумывайте, пробуйте! И помните, главное – готовить с любовью! ❤️