Мак – цветок, окутанный мистикой и противоречиями. Его яркая, но эфемерная красота, ассоциации с плодородием и забвением, а также применение в производстве опия, создают вокруг него ауру загадочности. В парфюмерии мак занимает особое место, однако, в отличие от привычных нам розы или лилии, его аромат невозможно извлечь традиционными методами.
В данной статье хотелось бы углубиться в мир производства экстракта мака, понять сложность этого процесса и разобрать, как парфюмеры добиваются воссоздания этого неуловимого аромата.
Запах мака довольно сложно описать однозначно, так как он не яркий и насыщенный. Более того, разные виды мака могут пахнуть немного по-разному. И все же, можно выделить общие черты:
- Нежный, слегка сладковатый аромат: Он не приторный, а скорее напоминает сладковато-пудровую вуаль.
- Цветочные ноты с зелеными нюансами: В аромате присутствует цветочная составляющая, но она переплетается с зелеными, травянистыми оттенками, напоминающими свежесрезанные стебли.
- Тонкий, "опиумный" аккорд: В некоторых видах мака, особенно в опийном маке (Papaver somniferum), можно уловить специфический, слегка медовый и пряный нюанс. Именно этот аккорд часто называют "опиумным", хотя он не имеет отношения к наркотическому веществу. Он скорее добавляет аромату теплоты и загадочности.
- Пудровость: Многие описывают аромат мака как пудровый, бархатистый, похожий на запах косметической пудры или риса.
Важно понимать, что восприятие запаха субъективно. То, что один человек опишет как "сладковато-цветочный", другой может воспринять как "зеленый и травянистый". Кроме того, интенсивность аромата зависит от вида мака и условий его произрастания.
Неуловимый аромат:
Сложность получения аромата мака заключается в его нестойкости. Традиционные методы экстракции, эффективные для цветов с более интенсивным и стойким ароматом, не применимы к маку.
Поэтому парфюмеры прибегают к реконструкции аромата мака, используя комбинацию различных душистых веществ, которые в совокупности имитируют его многогранный характер. В состав такой композиции могут входить:
- Пудровые ноты: для создания мягкости и бархатистости.
- Цветочные ноты: для передачи цветочной составляющей аромата.
- Зеленые ноты: для добавления свежести и травянистого оттенка.
- Пряные ноты: для придания аромату тепла и глубины.
Для воссоздания этого аромата парфюмеры используют следующие компоненты:
- Фиалковый альдегид: Придает аромату пудровость и легкую сладость.
- Гелиотропин: Добавляет миндально-ванильные нюансы.
- Изоэвгенол: Вносит пряный и гвоздичный акцент.
- Бензилацетат: Создает сладкий, фруктово-цветочный фон.
- Зеленые ноты: Листья фиалки, гиацинт — добавляют свежести и легкости.
С развитием технологий, появились новые методы экстракции, такие как Headspace technology, которые позволяют "захватить" летучие ароматические соединения живого цветка без его разрушения. Это дает парфюмерам более точное представление о настоящем аромате мака и помогает создавать более реалистичные и сложные композиции.
Примеры парфюмерных композиций с "нотой мака":
- Flower by Kenzo: В этой композиции нота мака вплетается в пудрово-цветочную основу, придавая ей характерную мягкость и легкую пряность.
- La Petite Robe Noire Guerlain: Хотя мак не заявлен напрямую, многие ценители парфюмерии улавливают в нем тонкий пудровый аккорд, напоминающий мак.
Как мы теперь понимаем, "Аромат мака", который мы встречаем в парфюмерии, – это художественная интерпретация, созданная парфюмерами с помощью сочетания различных натуральных и синтетических компонентов.
К числу известных ароматов, в которых заявлен аккорд мака или присутствуют ноты, создающие впечатление аромата мака, относятся:
- Flower by Kenzo: Здесь мак не доминирует, а скорее вплетен в пудрово-цветочную композицию, придавая ей характерную мягкость и легкую пряность.
- La Petite Robe Noire Guerlain: В этой композиции заявлены ноты черной вишни, черного чая, пачули и розы, но многие ценители парфюмерии улавливают в ней и характерный пудровый аккорд, напоминающий мак.
- Trésor Midnight Rose Lancôme: Еще один пример аромата, где мак не заявлен напрямую, но присутствует в виде тонкого пудрового оттенка, дополняющего розу и малину.
- Black Opium Yves Saint Laurent: Кофе, ваниль и белые цветы составляют основу этого аромата. Хотя мак не указан в пирамиде, его "дух" можно почувствовать благодаря гурманским и слегка пряным нюансам. Название "Black Opium", конечно, намекает на ассоциацию с маком.
- Poême Lancôme: Классический цветочный аромат с богатой композицией, в которой некоторые различают ноты, напоминающие мак, хотя он и не заявлен в официальной пирамиде.
Список ароматов с нотами мака можно продолжить. Важно отметить, что восприятие аромата субъективно, и каждый может интерпретировать его по-своему. Лучший способ убедиться в наличии "маковой" ноты — попробовать аромат самостоятельно.