«Оладьи: идеальный завтрак за 20 минут»
Оладьи — это не просто блюдо, это маленькие кусочки счастья! Пышные, золотистые, с хрустящей корочкой и нежной серединкой, они идеально подходят для завтрака или перекуса. Сегодня я поделюсь рецептом оладий, которые легко приготовить дома. Готовьте вместе со мной — и ваш дом наполнится ароматом свежей выпечки!
Ингредиенты (на 12–15 оладий):
Основные ингредиенты:
- 250 г муки
- 250 мл кефира (или молока)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. растительного масла
Для подачи:
- Сметана
- Мед
- Свежие ягоды или фрукты
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Приготовление теста
- В миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте соду и разрыхлитель, перемешайте.
- Постепенно введите муку, перемешивая до однородной консистенции.
- Добавьте растительное масло и перемешайте.
Шаг 2: Жарка оладий
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие кружки.
- Жарьте на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны, пока оладьи не станут золотистыми.
Шаг 3: Подача
- Подавайте оладьи горячими со сметаной, медом или свежими ягодами.
Советы и лайфхаки:
- Для пикантности: Добавьте в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта.
- Для сытности: Добавьте в тесто 1/2 стакана творога.
- Для веганов: Замените яйцо на 1 ст.л. льняной муки + 3 ст.л. воды, кефир — на растительное молоко.
- Для аромата: Добавьте в тесто 1 ч.л. цедры лимона или апельсина.
«А какие ваши любимые добавки к оладьям: мед, сметана или варенье? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусным завтраком! 🥞»