Интересный вариант обеда или ужина.
Главное готовить в хорошем настроении, тогда получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- Фарш
- Макароны
- Помидоры
- Сыр
- Соль, специи
- Кетчуп или томатная паста
Для начала подготовим фарш, соль и специи. Фарш можно как купить, так и накрутить. У меня в этот раз покупной домашний фарш (свинина и говядина). Можно взять любой, необязательно как в рецепте.
Солим и добавляем к нему специи. Соль у меня с травами, а из специй букет перцев и итальянская смесь «Бручелло», в которую входят очень ароматные и пряные специи.
Перемешиваю фарш и делаю из него фрикадельки. Можно сделать несколько больших или много совсем маленьких. Я сделала средние, настроение в этот раз было такое)
Теперь на разогретую сковородку без масла выкладываем сформированные тефтели и обжариваем до румяности. Масло на сковородку не льём, так как фарш и так жирный.
Когда образовалась корочка, в сковородку засыпаем макароны. Они могут быть абсолютно любые, всё равно получится вкусно.
Туда же сразу засыпаем порезанные помидоры (у меня был один средний), активно перемешиваем и заливаем водой. На этом этапе нужно финально посолить и поперчить блюдо, добавить лавровый лист, кетчуп (томатную пасту) и тушить на среднем огне (на моей варочной поверхности я выставляла 5,5). В зависимости от макарон время тушения будет разное, присматривайте во время приготовления, чтобы макароны не разварились. Я тушила ~20 минут.
Минут за десять нужно добавить сыр, перемешать и довести блюдо до готовности.
В конце можно посыпать зеленью и быстрее садиться за стол.
Готовьте с любовью 🫶🏻