В 2024 году специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели 1111 профилактических визитов, 352 внеплановые и 17 плановых проверок в 1830 детских и подростковых учреждениях.
В ходе проверок были взяты пробы:
1357 проб готовых блюд на соответствие микробиологическим показателям;
181 проба на качество термической обработки;
203 пробы на содержание витамина С;
1867 проб на калорийность и химический состав;
661 проба на микробиологические показатели;
435 проб на физико-химические показатели;
593 пробы на санитарно-химические показатели.
В ходе проверок было изъято 553,8 кг продуктов, не соответствующих требованиям по срокам годности и условиям хранения.
Также были проверены следующие параметры:
– В 1279 помещениях уровень света;
– 5768 параметров микроклимата;
– проверено 3919 единиц мебели.
За нарушения в детских и подростковых учреждениях было возбуждено 547 административных дел и выданы предписания об устранении нарушений. Материалы по результатам проверок были направлены в прокуратуру для рассмотрения. Работа в этом направлении продолжается.