Ленивые пельмени — это один из популярных способов быстро и с минимальными усилиями приготовить блюдо, которое в полной мере сохранит все традиционные вкусовые качества настоящих пельменей. Если вам хочется полакомиться чем-то вкусным, но времени на замес теста и лепку пельменей нет, этот рецепт станет отличным решением. Особенность ленивых пельменей в том, что они готовятся в духовке, что позволяет значительно упростить процесс.
Время приготовления ленивых пельменей в духовке составит не более 40-45 минут, из которых только около 10-15 минут уйдёт на подготовку. Это идеальное блюдо для занятых людей, которые не хотят тратить много времени на готовку, но при этом хотят насладиться сытным и вкусным ужином.
Сложность приготовления: 3/10
Ингредиенты для ленивых пельменей в духовке:
- Готовое слоёное тесто (500 г)
- Фарш мясной — 600 г.
- Репчатый лук — 1 головка.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец
- Сметана или майонез — 3 ст. ложки.
- Тёртый сыр (желательно твердых сортов) — 100 г.
- Зелень — для украшения.
Пошаговая инструкция:
Подготовка:
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Чеснок нарезать или натереть на мелкой терке.
В глубокой посуде смешать мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешать массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подготовка теста:
Слоёное тесто раскатать в прямоугольный пласт. Для этого можно использовать немного муки, чтобы оно не прилипало.
Нарезать тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 5х5 см.
Формирование ленивых пельменей:
На каждый квадрат теста выложить по ложке мясной начинки.
Загнуть края теста, чтобы получился конвертик, или сложить пополам, как вареники. Главное, чтобы начинка была внутри и не вытекала при запекании.
Запекание:
Противень застелить пергаментом или смазать маслом.
Выложить ленивые пельмени в один слой, так, чтобы они не слипались.
Сверху смазать пельмени сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром.
Разогреть духовой шкаф до 180 C.
Отправить противень в духовку на полчаса минут до золотистой корочки.
Подача:
Готовые ленивые пельмени вынуть из духовки и дать слегка остыть. При подаче можно посыпать зеленью, добавить соус по вкусу.
Полезные советы:
- Если вы хотите сделать ленивые пельмени более сытными, добавьте в фарш немного картофельного пюре — это придаст ему мягкость и нежность.
- Для разнообразия в начинку можно добавить грибы, капусту или любые другие любимые ингредиенты.
- Ленивые пельмени в духовке можно приготовить и с использованием куриного фарша, что сделает блюдо менее калорийным.
- Не забудьте хорошо приправить фарш, чтобы пельмени получились вкусными и ароматными.
Полезные качества основного продукта:
- Мясо, которое используется для начинки ленивых пельменей, является ценным источником белка, витаминов группы B и минералов, таких как железо и цинк. Белок способствует восстановлению тканей организма, улучшает иммунную систему и поддерживает мышечную массу. Говядина и свинина, в сочетании с другими ингредиентами, становятся отличным источником энергии, а также помогают поддерживать здоровье кожи, ногтей и волос.
- Тесто, в свою очередь, состоит в основном из углеводов, которые являются важным источником энергии для организма. Важно не переедать, так как это может привести к лишним калориям, особенно если вы добавляете в пельмени дополнительные соусы или много сыра. Однако в умеренных количествах это блюдо вполне подходит для полноценного обеда или ужина.
Ленивые пельмени в духовке — это идеальное решение для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без особых затрат времени и усилий. Простота рецепта и доступность ингредиентов делают его идеальным для быстрого ужина в будние дни или для уютных выходных с семьёй и друзьями. Не бойтесь экспериментировать с начинкой и добавлять новые ингредиенты для придания блюду разнообразных вкусов.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)