Оладьи — это одно из блюд, которые ассоциируются с уютным завтраком, домашним теплом и простотой приготовления. Без дрожжей такие оладьи получаются не менее пышными и вкусными, но при этом их можно приготовить гораздо быстрее, ведь не нужно. Этот рецепт оладий на молоке без дрожжей — отличный способ приготовить ароматные оладушки, которые подойдут к чашке чая или кофе.
Время готовки оладий на молоке без дрожжей — всего 20-25 минут.
Сложность приготовления: 3/10
Ингредиенты для оладий:
- Свежее молоко — 300 мл.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сахар-песок — 2 ст. ложки.
- Соль — 1/2 ч. ложки.
- Сода — 1 ч. ложка (без горки).
- Мука пшеничная — 250 г (приблизительно).
- Масло растительное — 50 мл.
- Сахар ванильный — 1 ч. ложка.
Инструкция:
- В глубокой посуде взбейте яйцо с сахаром. Посолите. Это можно сделать венчиком или миксером.
Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
В отдельной емкости просейте муку с содой.
Небольшими порциями добавляйте муку в молочно-яичную смесь, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. - На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла.
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте их на небольшом огне до появления румяной корочки с обеих сторон. Не стоит выкладывать тесто очень близко друг к другу, чтобы оладьи не слиплись. - Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, оно впитает остатки масла с поверхности.
Подавайте горячими, посыпав сахаром или полив мёдом, вареньем или сметаной. Можно также добавить свежие ягоды или фрукты.
Полезные советы: - Если вам нравятся оладьи с более пышной текстурой, можно увеличить количество соды (но не более 1 ч. ложки на 250 мл молока).
Для вариаций можно добавить в тесто корицу или ванилин, чтобы придать оладьям дополнительный аромат.
Если хотите сделать оладьи более пышными, добавьте в тесто немного разрыхлителя вместо соды.
Для более диетической версии можно использовать молоко с низким содержанием жира и заменить часть масла в тесте на яблочное пюре.
Полезные качества основного продукта:
- Молоко — это ценный источник кальция, витаминов группы B и белков. Белки молока важны для здоровья мышц и кожи, а кальций помогает укрепить кости и зубы. Кроме того, молоко является источником фосфора, который помогает поддерживать здоровье нервной системы. В оладьях молоко в сочетании с мукой дает организму углеводы и белки, которые обеспечат энергией на несколько часов.
- Мука, в свою очередь, является основным источником углеводов, которые являются важным компонентом питания, обеспечивая организм энергией. Однако при потреблении выпечки важно помнить о балансе, так как это калорийный продукт.
Оладьи на молоке без дрожжей — это вариант для быстрого завтрака или полдника. Они получаются мягкими, пышными и ароматными, а главное — готовятся очень быстро. С этим рецептом можно экспериментировать, добавлять различные ингредиенты по своему вкусу, будь то ягоды, орехи или специи. В любом случае оладьи будут радовать вас своей легкостью и невероятным вкусом.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)