Накормить усталого путника можно вкусно, а можно эффектно. Сегодня речь о втором варианте, но вкусно - и даже очень - ещё будет... на Хайнане.
Местная гастрономическая достопримечательность небольшого городка Яншо - суп, приготовленный в бамбуковом стволе. Его повсеместно готовят на уличных мангалах и, видимо, не только его, ведь что за блюдо в тоненьких стволиках бамбука, мне неизвестно.
Наше "поленце" было рассчитано на три персоны. Внутри оказался не очень наваристый куриный бульон из лап, голов и шей.
Ради полноразмерных фотографий смотрите этот очерк на нашем сайте и на большом мониторе.
Содержимое и способ приготовления намекают, что в старину это было блюдо для бедных, впрочем большинство китайцев до недавнего времени жили впроголодь и совсем немногие ели на фарфоре.
Немало местных и сейчас предпочитают дешёвую уличную еду: рыбёшку, кальмары, креветки на шпажках, почему и нет...
Наш ресторанный вариант супа был щедро приправлен специями, но одним бульоном из куриных голов сыт не будешь.
Однако, хлеб насущный еще предстояло заслужить и прежде нас ждал сплав на бамбуковых плотах как в Тайланде, только река была уже взаправдашней, серьёзной.
Нам предстояло добраться до крошечного городишка Синпинь, чья история насчитывает более 1700 лет, когда-то это было самое крупное поселение на реке Ли, но это в далёком прошлом.
Прогулка по старинному городу, несколько смотровых площадок, а затем возвращение усталых путников в Яншо на бамбуковых плотах - таков был наш незамысловатый план на этот день.
Между Яншо и Синпинем всего 25 километров, виды обещают быть захватывающими.
Неправда ли, пейзаж чем-то напоминает знаменитую вьетнамскую бухту Халонг? И цвет воды приятный.
Когда мы увидели первые бамбуковые плоты, желание сплавляться начало стремительно улетучиваться не хуже эфира.
На то и расчёт! Нет, это не наши плавсредства, а демонстрация древнего рыболовного промысла китайцев - рыбаки с бакланами. Говорят, традиции чуть ли не тысяча лет.
Бакланы - знатные рыбаки. Птице верёвочкой перевязывают шейку, чтобы она, завидев рыбу в воде, её схватила, но не проглотила...
Мой первый вопрос был, почему птицы не улетят от столь жестоких хозяев, а кто развяжет верёвочку, кстати, на ножке вторая?
По традиции каждая седьмая рыба доставалась птице. Сейчас это скорее туристический аттракцион: платите и наблюдайте.
По счастью для сплава нам были предоставлены модернизированные бамбуковые плоты на четыре персоны с кормчим и даже электромотором!
Вот так чередой группа и отправилась к знаменитой видовой площадке "20 юаней" (20 Yuan Pattern Viewing Platform) и холму Девяти лошадей.
Плот скользит почти бесшумно, мимо медленно проплывают зелёные холмы, но спасательные жилеты на нас всё-таки надели. Небольшого мандража избежать не удалось, когда в движение на реке включились крупные прогулочные теплоходы.
Особенности дорожного движения во Вьетнаме или Тае многим известны. Скажем, в Ханое - это полный хаос, так почему в китайской провинции да ещё и на реке всё должно быть иначе.
Обошлось небольшой качкой.
Двенадцать холмов с купюры в 20 юаней все разглядели и запечатлели, а вот с холмом Девяти лошадей случился форменный конфуз - никому не хватило фантазии!
Про этот холм китайцы сложили немало легенд. Считается, если человек сможет разглядеть на холме все девять силуэтов лошадей, его можно причислить к величайшим мудрецам, а сам он достоин занимать высочайшую должность.
День клонился к закату, у нас таких не нашлось, но бамбуковый суп мы честно заслужили ))
Всем счастливых дорог!