Найти в Дзене
Кухня без заморочек
18 подписчиков

Как приготовить треску?

21
1 мин
1. Треска, запеченная в духовке с овощами Ингредиенты на 1 порцию:
Треска: 150 г
Морковь: 50 г (1/2 шт.)
Лук: 50 г (1/2 шт.)
Помидор: 100 г (1 шт.)
Оливковое масло: 5 г (1 ч. л.)
Соль, перец, специи по вкусу. Приготовление:
Рыбу нарезать на кусочки, посолить, поперчить.
Овощи нарезать ломтиками.
На противень выложить овощи, сверху — рыбу.
Сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать в духовке при 180°C 20–25 минут. Калорийность порции: ~180 ккал БЖУ:
Белки: 25 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 8 г 2. Треска на пару с лимоном и зеленью Ингредиенты на 1 порцию:
Треска: 150 г
Лимон: 20 г (1 долька)
Укроп: 5 г (небольшой пучок)
Соль, перец по вкусу. Приготовление:
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Готовить на пару 15–20 минут.
Подавать с рубленой зеленью. Калорийность порции: ~135 ккал БЖУ:
Белки: 28 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 0 г 3. Жареная треска в кляре Ингредиенты на 1 порцию:
Треска: 150 г
Яйцо: 25 г (1/2 шт.)
Мука: 20 г (1 ст. л.)
Растительное масло: 10 г (1 ст. л.)
Соль, перец по вкусу.
Оглавление

1. Треска, запеченная в духовке с овощами

  • Ингредиенты на 1 порцию:
    Треска: 150 г
    Морковь: 50 г (1/2 шт.)
    Лук: 50 г (1/2 шт.)
    Помидор: 100 г (1 шт.)
    Оливковое масло: 5 г (1 ч. л.)
    Соль, перец, специи по вкусу.
  • Приготовление:
    Рыбу нарезать на кусочки, посолить, поперчить.
    Овощи нарезать ломтиками.
    На противень выложить овощи, сверху — рыбу.
    Сбрызнуть оливковым маслом.
    Запекать в духовке при 180°C 20–25 минут.
  • Калорийность порции: ~180 ккал
  • БЖУ:
    Белки: 25 г
    Жиры: 6 г
    Углеводы: 8 г

2. Треска на пару с лимоном и зеленью

  • Ингредиенты на 1 порцию:
    Треска: 150 г
    Лимон: 20 г (1 долька)
    Укроп: 5 г (небольшой пучок)
    Соль, перец по вкусу.
  • Приготовление:
    Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
    Готовить на пару 15–20 минут.
    Подавать с рубленой зеленью.
  • Калорийность порции: ~135 ккал
  • БЖУ:
    Белки: 28 г
    Жиры: 1,5 г
    Углеводы: 0 г

3. Жареная треска в кляре

  • Ингредиенты на 1 порцию:
    Треска: 150 г
    Яйцо: 25 г (1/2 шт.)
    Мука: 20 г (1 ст. л.)
    Растительное масло: 10 г (1 ст. л.)
    Соль, перец по вкусу.
  • Приготовление:
    Рыбу нарезать на кусочки, посолить, поперчить.
    Обмакнуть в муку, затем в яйцо.
    Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки (3–4 минуты с каждой стороны).
  • Калорийность порции: ~300 ккал
  • БЖУ:
    Белки: 22 г
    Жиры: 15 г
    Углеводы: 18 г

4. Уха из трески

  • Ингредиенты на 1 порцию:
    Треска: 100 г
    Картофель: 100 г (1 шт.)
    Морковь: 50 г (1/2 шт.)
    Лук: 30 г (1/4 шт.)
    Зелень: 5 г (небольшой пучок)
    Вода: 300 мл
    Соль, перец по вкусу.
  • Приготовление:
    В кипящую воду добавить нарезанные овощи, варить 10 минут.
    Добавить рыбу, варить еще 10 минут.
    Посолить, поперчить, добавить зелень.
  • Калорийность порции: ~120 ккал
  • БЖУ:
    Белки: 15 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 15 г

5. Треска в сливочном соусе

  • Ингредиенты на 1 порцию:
    Треска: 150 г
    Сливки 10%: 50 мл
    Лук: 30 г (1/4 шт.)
    Чеснок: 5 г (1 зубчик)
    Растительное масло: 5 г (1 ч. л.)
    Соль, перец, специи по вкусу.
  • Приготовление:
    Лук и чеснок обжарить на масле до мягкости.
    Добавить рыбу, слегка обжарить.
    Влить сливки, тушить 10 минут под крышкой.
    Посолить, поперчить.
  • Калорийность порции: ~225 ккал
  • БЖУ:
    Белки: 21 г
    Жиры: 12 г
    Углеводы: 6 г

Приятного аппетита!