Брынза появилась в арабских странах примерно 7 тысяч лет назад. Легенда гласит, что аравийский купец, отправляясь в дальний путь, взял с собой овечье молоко. А когда, спустя некоторое время, он решил перекусить, то был удивлен. Ведь обнаружил, что молоко свернулось в комок. Который, к слову, ему на вкус очень понравился. Это и была первая брынза.
Вес готового блюда на 2 персоны: 980 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе куриное (цельное) 300 гр.
- оливковое масло 20 мл.
- соевый соус 30 мл.
- сладкий соус чили 30 мл.
- сербская брынза 50 гр.
- перец гриль 100 гр.
- помидоры черри 120 гр.
- лимон 0.5 шт.
- апельсин 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- микс салата 60 гр.
- паприка 1 ч.л.
- петрушка 1-2 вет.
- тимьян 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. Куриное филе промойте и просушите бумажными салфетками. Мелко порубите 2 зуб. чеснока. Курицу натрите солью, перцем, своим растительным маслом, паприкой, листиками тимьяна и половиной чеснока. Переложите на противень. Выложите на противень половинку лимона. Запекайте курицу и лимон в духовке 15-17 мин. при 180 гр. Готовое филе слегка остудите и нарежьте на ломтики. Пока запекается куриное филе 15-17 мин.
Шаг 2
Апельсин разрежьте пополам. Натрите цедру половины апельсина. Цедра - тонкая цветная кожица, белая уже горькая. В миску выжмите сок той же половины апельсина. Мякоть отложите, она вам не понадобится. Добавьте цедру, оливковое масло, сладкий соус чили, соевый соус и оставшийся чеснок. Тщательно перемешайте для получения соуса.
Шаг 3
У оставшейся половины апельсина срежьте кожуру и нарежьте дольками. Печеный лимон нарежьте мелким кубиком. Черри разрежьте пополам. Перцы нарежьте соломкой. В глубокой миске соедините дольки апельсина, черри, перцы. Добавьте микс салата. Мелко порубите петрушку. Добавьте в миску. Добавьте ломтики курицы и печеный лимон. Добавляйте лимон по вкусу. Брынзу поломайте руками на кусочки. Добавьте. Перемешайте. Перед подачей полейте салат соусом. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома