Последние пару месяцев анализировала наши продуктовые закупки и расходы по ним. Захотелось поделиться, потому что многие знакомые, которым я говорю сколько у нас уходит на еду, удивляются. Для них это очень мало. Уточню, что речь идет о сумме 15000₽ на двоих в месяц. До февраля этого года я укладывалась в сумму 14000, но в январе стало очевидно, что ее больше не хватает.
Для меня очень важно покупать продукты нормального и хорошего качества. Товары «Красная цена» и им подобные я рассматриваю только в случае если это бытовая мелочь (например салфетки) или приправы по типу черный перец или лавровый лист.
Итак, каждую неделю мы покупаем:
2 вида мяса: например:
курица/говядина
или свинина/куриный фарш.
Любое мясо я всегда беру по килограмму и делю на 2 части. Первую готовлю, вторую параллельно с первой мариную и убираю в морозилку. Таким образом в доме всегда есть, что достать и приготовить. К тому же за время заморозки и разморозки любое мясо отлично маринуется, получается вкусным и сочным.
Иногда раз в неделю мясное заменяю на то, что подешевле-рыбу, печень и т.п. но чаще основу блюд составляет именно мясо.
Бакалея: раз в 2 недели в закупке идет крупа: греча или рис. Рис любим басмати и на плов беру обычный длиннозерный. Гречу последний раз совсем недорого взяла, всего 37₽ в магните. Не вижу смысла за нее переплачивать, вкус одинаковый.
Макароны. 1 пачка в неделю, всегда обращаю внимание, чтобы были твердые сорта пшеницы и варилась она более 10 минут. Стараюсь брать макароны разной формы, так веселее. Особенно нравятся бантики, для меня они самые вкусные. А спагетти очень любит муж, поэтому эти 2 варианта всегда есть дома.
Овощи. В основном зимой это морковь, свекла, лук, чеснок. Люблю зелёные листья салатов в горшочках и рукколу, могу взять помидоры или огурцы, если сильно хочется, но все же эти овощи предпочитаю есть в сезон, они и дешевле и вкуснее.
Картошки на неделю уходит примерно 1.5-2 кг.
Я очень редко делаю пюре, т.к практически исключила молочку из рациона. Обычно просто отвариваю картофель, мну вилкой и добавляю много свежей зелени и кусочек сливочного масла, нам так вкуснее, чем пюре.
Из молочных продуктов мы едим только сметану и сыр. Сыр покупаю вкусный и не бюджетный в фермерских магазинах. Вкус просто в тысячи раз отличается от тех сыров, которые представлены в Пятерочках и магнитах. А еще именно в нашем «Фермере» работают очень хорошие, отзывчивые продавцы. Вчера сказала что хочу какой нибудь новый твердый сыр попробовать, мне посоветовали «Гоше пиканто», нереально вкусный оказался.
Фрукты. Всегда берём сезонные. Сейчас яблоки, бананы, апельсины, гранаты (обожаю!). Летом наедаемся ягодами и морожу запас в морозилку-на завтрак добавляю в кашу малину и голубику.
В неделю на двоих покупаем 400 гр колбасы в натуральной оболочке без жира на бутерброды.
1 десяток яиц.
Небольшая упаковка кетчупа и майонеза раз в 3 недели. И сосиски 1 упаковка (их ест только муж по выходным на завтрак).
Кофе, чай, сахар, соль, растительное и сливочное масло аналогично раз в 2-3 недели.
Хлеб и батон раз в три дня.
Вот вроде бы и всё.
Печенье, конфеты, шоколад мы покупаем крайне редко, можем взять по пироженке или кусочку торта в булочных при желании, я к сладкому практически равнодушна. В выходной могу сделать простой пирог, блинчики или панкейки. В этом случае приходится брать кефир, но в чистом виде, повторюсь, молочку мы не пьем. К домашней выпечке в холодильнике обычно есть баночка джема или сгущенки, это редкие покупки и хватает их надолго.
Чипсы или сухарики - это вот совсем редко, и полупустая упаковка может потом лежать очень долго, в итоге идет на выброс.
❌Совсем не покупаем❌
-«Намазки» по типу паштетов или «сырочки» с добавками грибов, зелени, орехов - отчетливо чувствую сколько усилителей вкуса там намешано, поэтому не люблю.
-Газировку, энергетики, дешевые покупные соки.
-Копченую колбасу, сервелат, ветчину и тому подобное.
Если в гостях есть что-то из перечисленных продуктов, можем съесть немного, но в нашем обычном меню этого нет и не хочется.
Именно такое питание обходится нам в 15000₽ в месяц.
В эту сумму входят:
-все мои приемы пищи дома, т.к я 80% рабочей недели на удаленке,
-все ужины мужа,
-совместные приемы пищи в выходные.
Обеды мужа - его личная отдельная категория расходов.
Также помимо продуктов в этот бюджет я включаю расходы на бытовую химию: зубные пасты, порошок, средства для мытья посуды. Используя акции магазинов и спецпредложения банков, мне удаётся уложиться.
Как считаете, норм сумма на двоих? Или маловато и чего-то не хватает?