Куриное рагу с овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Оно сочетает в себе нежность курицы и разнообразие овощей, что делает его питательным и сытным.
Ингредиенты:
- Курица (любые части) — 600 грамм
- Брокколи — 250 грамм
- Картофель — 3-4 штуки
- Помидоры — 2-3 штуки
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Капуста — 200 грамм
- Болгарский перец — 100 грамм
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калорийность: 112 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 6 г
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте курицу на порционные кусочки.
- Нарежьте лук и морковь произвольно.
- Разделите брокколи на соцветия.
- Нашинкуйте капусту и нарежьте болгарский перец соломкой.
- Нарежьте картофель небольшими кубиками.
- Измельчите чеснок.
2. Обжарка курицы:
- Обжарьте курицу на сильном огне до появления румяной корочки, добавив соль и специи.
3. Добавление овощей:
- Добавьте к курице нарезанные лук и морковь. Готовьте, периодически помешивая, 7-10 минут.
- Добавьте брокколи и тушите всё вместе около 3 минут.
- Добавьте капусту и болгарский перец.
4. Тушение:
- Влейте 1 стакан воды и тушите на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.
- Добавьте картофель и чеснок. При необходимости долейте немного воды для желаемой густоты блюда.
- Продолжайте тушить до готовности картофеля, отрегулировав на соль.
5. Подача:
- Куриное рагу с овощами готово! Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Заключение
Куриное рагу с овощами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для тех, кто следит за своим питанием. Приятного аппетита!