Морозоустойчивый сорт с дружным созреванием плодов – это перец Белозерка. Разновидность выведена в 1993 году в Приднестровском НИИСХ. Нежный бело-кремовый цвет технически созревших плодов дал название этому популярному сорту. Оттенок меняется на оранжево-красный после полного созревания, на 110 -115 сутки. Урожайность очень высокая, до 6- 8 кг/м2. Перчики конусовидные, очень сочные, с толщиной стенки всего 5 мм, длиной 12 см и весом около 100-120 грамм. Размер куста зависит от условий выращивания и формировки, поэтому от 40 до 70 см. Вид отлично хранится в сухом помещении, отличается устойчивостью к большинству вирусов. Вообще сорт перца Белозерка для открытого грунта. Раннеспелый сорт. Растение штамбовое не большого роста. Окраска в технической спелости светло-кремовая, в биологической - красная. Вкусовые качества плодов отличные. Универсальное использование.