ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 1 кг.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Майонез - 2 ст. л.
ШАГ 1.
Первым делом моем свинину, нарезаем на кусочки примерно по 1см и хорошо отбиваем. Выкладываем в форму смазанную маслом, солим и добавляем любимые специи.
ШАГ 2.
Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиком, выкладываем все на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
ШАГ 3.
После того как наша зажарка приобрела золотистый цвет, добавляем чеснок и еще немного обжариваем.
ШАГ 4.
Далее добавляем шампиньоны. У меня были маринованные. Можно брать сырые, их помыть, нарезать и добавить в сковородку, обжарить до готовности.
ШАГ 5.
В емкость разбиваем яйцо. Перемешиваем до однородности вилочкой.
ШАГ 6.
К яйцу добавляем натертый сыр и майонез.
ШАГ 7.
Все хорошо перемешиваем. Консистенция должна быть не жидкая.
ШАГ 8.
Далее на наше мясо выкладываем нашу зажарку. На каждый кусочек равномерно распределяем ее.
ШАГ 9.
Сверху на зажарку выкладываем сырную шапочку так, чтобы она покрывала каждый кусочек мяса.
ШАГ 10.
Ставим мясо в разогретую духовку на 180 градусов на 30-35 минут до готовности.
Нежное мясо приготовлено и готово к подаче на стол. Мясо хорошо сочетается с различными гарнирами, а рецепт не займет много времени для готовки и идеально подойдет для ужина после рабочего дня.