Общая информация:
Пищевая добавка Е 290, или по-другому диоксид углерода (углекислый газ). Это газообразное консервирующее вещество без цвета и запаха. Имеет хорошую растворимость в воде. В продуктах питания также используется как регулятор кислотности и разрыхлитель (в производстве хлебобулочных изделий).
Польза:
Полезных свойств для организма, от пищевой добавки Е 290 нет.
Вред:
Добавка способна раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Способна увеличивать аппетит и ускорять опьянение при употреблении алкогольных напитков.
Применение:
Широко применяется в продуктах питания в качестве консерванта для мясной и молочной продукции, а также при производстве газированных напитков.
Вывод:
Пищевая добавка Е 290 разрешена для использования в большинстве стран мира. В России также разрешена. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам с низкой опасностью.
Ознакомиться с полным каталогом пищевых добавок