И это все -она СПАРЖА.
Всем привет. Пробило на овощи, сказывается недостаток витаминов. Плюс к тому, что мне прописали витамины специальные для глаз, но еще порекомендовали есть спаржу. Оказывается она очень полезна при диабете и ретинопатии, катаракте. Нашла информацию..А вообще никогда спаржу и не пробовала раньше.
А тут и баклажаны хочу, и кабачки, и брокколи. Не знаю может быть и связано с нехваткой витаминов или требуется и все тут.
Ну вот решила поделиться информацией.
Оказывается СПАРЖА является одним из самых полезных овощей для нас -диабетиков.
СПАРЖА- очень сытный, вкусный и при этом низкокалорийный.В спарже много витаминов и минералов.
Спаржа обладает мочегонным эффектом,а это полезно при заболеваниях почек,сердца, гипертонии. У меня пиелонефрит хр. с 4 лет. А сейчас как нас всех-все .
Спаржа повышает иммунитет , восстанавливает клетки печени и очищает кровь.
Вычитала , что спаржа способна снижать уровень сахара в крови и даже стимулировать выработку инсулина при регулярном включении в рацион.
Спаржу можно добавлять и в супы,и в различные овощные блюда, в овощное ассорти.Что я очень люблю. Используют нежные побеги в отварном виде.
Спаржа имеет различные оттенки: зеленый, белый, фиолетовый.
Но считается , что зеленая спаржа содержит больше витаминов и имеет более насыщенный вкус. Ну тут на любителя. меня угостила знакомая дачница_ у нее все виды. Мне очень понравились все ее сорта.
При диабете спаржу употребляют в любом виде- отваривают, тушат, и даже пробовала сырую.
Что мне посоветовала моя дачница по приготовлению спаржи. Особенности приготовления. Я вообще не знала, что это вкусно.
- варить спаржу надо в вертикальном положении, погружая в кипяток нижние части стеблей , и оставлять верхние части над водой. Нежные верхушки приготовятся даже и так. Для этого достаточно обработки паром.
- Отварную спаржу можно есть отдельно как самостоятельное блюдо или использую как гарнир к мясу или рыбе, или как добавку к основному гарниру.
- Спаржа хорошо сочетается с помидорами, огурцами, садким перцем, кабачками , капустой.
Никогда ранее не готовила и даже внимания не обращала, но вот влюбилась.
Спасибо вам за внимание. Послезавтра продолжу о спарже .
Всем здоровья и мира.До встречи на моем канале.