Уд часто называют «парфюмерным золотом» и считают главным символом роскоши в ароматах. В переводе с арабского "уд" означает "дерево", однако это и не совсем древесина, не листья и не корни. Уд — это название особого экссудата, получаемого из ствола деревьев рода Aquilaria, чаще всего агарового дерева (malaccensis). Иногда оно заражается определённой бактерией (phialophora parasitica). Чтобы бороться с инфекцией, поражённое дерево аквиларии вырабатывает смолу, которая пропитывает древесину. Вот эта пропитанная смолой часть дерева и называется "удом". Запах уда трудно описать несколькими словами. Его относят к древесной группе, однако он очень многогранный. Кроме древесного и животного оттенков, он имеет и плотно-медовые, дымные и кожаные оттенки. Преобладающий оттенок зависит от времени выдержки материала — чем дольше дерево остаётся заражённым и борется с болезнью, тем насыщеннее становится уд, приобретающий бо́льшую глубину аромата. Наиболее ценные источники для добычи сырья – старые