— Многие хозяйки считают пельмени настоящей палочкой-выручалочкой: с их помощью можно быстро накормить семью. Однако наверняка вы сталкивались с ситуацией, когда купленные пельмени не оправдывали ваших ожиданий, — отметила эксперт.
При покупке этого популярного полуфабриката следует внимательно прочесть надписи на упаковке. На ней должны быть указаны состав, срок годности, дата изготовления и производитель.
По ГОСТу пельмени подразделяются на пять категорий. Категория А —содержит более 80 процентов мяса, а категория Д — менее 20 процентов. Специалисты рекомендуют выбирать пельмени в прозрачной упаковке, через которую можно оценить внешний вид продукта. На пельменях не должно быть трещин и сколов, такие признаки говорят о нарушении технологии производства и условий хранения. Также следует потрясти упаковку перед покупкой: пельмени должны свободно перемещаться внутри, а не слипаться.
— Каждый выбирает размер на свой вкус. Однако помните, чем больше размер пельменя — тем в нем больше мяса по отношению к тесту. И не забывайте: пельмени — это высококалорийное блюдо, поэтому не стоит есть их ежедневно, — рассказала Анастасия Михайлова.
Фото: ТГ Роспотребнадзора РБ