БЛИННЫЙ ТОРТ с нежным КРЕМОМ "Чиз". На масленицу Вы - топчик

Фото автора

Вы только посмотрите какой у Вас получится разрез.... Так просто и так вкусно...

Ингредиенты:

Блины:

• мука (330 гр.)
• кефир (500 мл.)
• кипяток (500 мл.)
• яйцо (4 шт.)
• сода (4 гр. или 1 ч. л.)
• соль (4 гр. или 1 ч. л.)
• сахар (80 гр.)
• растительное масло (60 мл.)

Крем-чиз:

• творожный сливочный крем (400 гр.)
• сливки 33% (250 мл.)
• сахарная пудра (80 гр.)

Блины в обрезанном виде диаметром 20 см.

Высота торта на такое количество крема - 7 см.

Остались свободные блины, можно увеличить в 1,5 раза количество крема, и сделать торт выше.

Приглашаю в свой телеграм 😉

Готовим:

1. Для теста на блины смешиваем все ингредиенты, хорошо поэтапно перемешиваем. Я использую насадку венчик на блендере, он отлично разбивает все комочки и тесто получается однородным.

Фото-рецепт. Галерею можно поличтать.

2. Сковороду предварительно хорошо разогреть. Перед обжаркой я наливаю на бумажную салфетку растительное масло и обтираю сковороду. Только перед первым блином.

фото галерея

3. Для крема чиз, миксером взбиваю все ингредиенты. Сливки и творожный сыр должны быть холодными, только из холодильника. Взбиваем до плотной кремовой консистенции.

Галерея

4. Обрезаем края блинов и блинчик за блинчиком, чередую с кремом, собираем торт. См. фото

Фото галерея

5. Украшаем тортик. Я украсила сладкими расовыми шариками. Продают на любом маркетплейсе.

Фото галерея

6. Убрать торт в холодильник на пару часов.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ "Блинный торт с кремом чиз"

🧡 Благодарю за 👍 под статьей!