Мы привыкли доверять всему, что пишут на ярких этикетках и упаковках. Если продукты питания хорошо отмыты, красиво уложены и идут по привлекательной цене, то они тут же отправляются в корзину. Только вот не все понимают, что вместе с нужным товаром могут пробить на кассе кишечную палочку, паразитов или вредные для организма вещества.
Что выяснила контрольная закупка?
Сотрудники Роскачества в рамках одной из своих проверок обратили внимание на несоответствие популярных у россиян полуфабрикатов установленным стандартам качества.
Так, например, в замороженных блинах с мясом «От Ильиной» были замечены следы триметоприма и сульфадиазина, которые являются сильными антибиотиками. Соответственно, систематическое употребление в пищу таких продуктов может поспособствовать выработке резистентности и подрыву защитных функций организма.
(Коллаж автора)
Блинчики «Морозко» и «ВкусВилл» тоже отличились. В обоих случаях людям пришлось есть продукцию с кишечной палочкой, а «Морозко» еще и был замечен в разбавлении мяса производными сои. За ними последовало и «Царское подворье». Полуфабрикаты этого бренда идут в комплекте с энтерококками, а к натуральности мяса возникают вопросы.
Каков выход из ситуации?
Многие сейчас наверняка скажут:
А разве у нас есть выбор? Не можем же мы проверять каждый продукт, купленный в магазине, на наличие всякой гадости.
И в этом есть определенная доля правды. Но риски все равно можно снизить до приемлемого уровня, если руководствоваться следующими рекомендациями:
- Подвергать продукцию достаточной термообработке (недожаренные, недоваренные и т. д. полуфабрикаты куда опаснее, чем хорошо приготовленные);
- Стараться покупать товары проверенных, хорошо зарекомендовавших себя производителей. Если есть возможность – избегать самой дешевой продукции и всего того, что идет по акции (то есть, залежалых товаров).
Помните, что экономить на своем здоровье нельзя. Ведь отказ переплачивать лишние пару сотен рублей за продуктовую корзину может обернуться необходимостью потратить куда больше на лечение.
Анастасия А.