Лосось, паста и курица: 3 рецепта для вкусного вечера

1. Лосось в медово-горчичном соусе с овощами

Ингредиенты:

• 2 стейка лосося
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 2 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Овощи для гарнира (брокколи, морковь, цукини)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Смешайте мед, горчицу, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
3. Замаринуйте лосось в соусе на 10 минут.
4. Выложите лосось на противень, добавьте нарезанные овощи вокруг.
5. Запекайте 15–20 минут до готовности.
6. Подавайте с рисом или свежим салатом.

2. Паста с креветками и чесночным соусом

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 200 г креветок (очищенных)
• 3 зубчика чеснока (измельчить)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1/2 ч. ложки хлопьев чили (по желанию)
• Сок 1/2 лимона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка (для украшения)

Приготовление:

1. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до аромата.
3. Добавьте креветки, соль, перец и хлопья чили. Жарьте 3–4 минуты.
4. Влейте лимонный сок, добавьте отваренные спагетти и перемешайте.
5. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

3. Куриные грудки с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 100 г свежего шпината
• 50 г сыра (например, моцарелла или чеддер)
• 2 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Сделайте надрез в куриных грудках, чтобы получился "карман".
3. На сковороде обжарьте шпинат с чесноком до мягкости.
4. Начините куриные грудки шпинатом и сыром, закрепите зубочистками.
5. Обжарьте грудки на сковороде с оливковым маслом по 2 минуты с каждой стороны.
6. Переложите в форму для запекания и готовьте в духовке 15–20 минут.
7. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита! 😊