Если вы хотите удивить своих близких сытным и вкусным блюдом, рагу со свининой — идеальный выбор! Давайте приготовим это замечательное блюдо вместе.
Подготовьте необходимые ингредиенты: что нам понадобится?
Для вкусного рагу на 4 порции вам потребуются:
- 600 г свинины
- 3 средние картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 стакан овощного или мясного бульона (или воды)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян)
- Томатная паста
- Лавровый лист
Приготовьте рагу: пошаговое руководство
- Подготовка продуктов: начните с нарезки свинины на небольшие кусочки (примерно 2-3 см). Овощи также нарежьте: картофель — кубиками, морковь — полукружьями, лук — мелко, а сладкий перец — полосками.
2. Обжарьте мясо: в глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте кусочки свинины и обжаривайте их до золотистой корочки на сильном огне (примерно 5-7 минут).
3. Добавьте овощи: когда мясо обжарится, добавьте лук и чеснок. Жарьте еще 2-3 минуты до мягкости лука. Затем добавьте морковь, картошку и сладкий перец, продолжайте готовить еще 5 минут. Затем добавляем томатную пасту.
4. Добавьте бульон:. Перемешайте все ингредиенты и влейте бульон (воду). Доведите до кипения.
5. Приправьте: добавьте соль, перец и специи по вкусу. Если хотите, можно добавить лавровый лист для аромата.
6. Тушите рагу: убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите рагу около 25-30 минут. За это время овощи станут мягкими, а свинина — нежной.
Подайте рагу красиво: идеи для оформления
Когда рагу готово, аккуратно перемешайте, чтобы убедиться, что все ингредиенты пропитались вкусом друг друга. Подавайте рагу горячим на столе. Можно украсить свежей зеленью (петрушка или укроп) для яркости!
Сделайте ужин неповторимым: несколько интересных идей
- Добавьте грибы: заранее обжаренные шампиньоны сделают рагу еще сытнее и ароматнее!
- Разнообразьте специи: попробуйте добавить любимые специи или соус для увеличения вкусовых оттенков.
Вот и все! Теперь у вас есть отличный рецепт рагу со свининой. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное! Приятного аппетита!