Рецепт блинов на молоке, который отлично подойдет для празднования Масленицы:
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 250 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком или миксером до однородной массы.
2. Добавление муки:
Постепенно начинайте добавлять муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков. Если используете миксер, то включите его на низкую скорость.
3. Введение молока:
Продолжая взбивать, постепенно влейте половину молока. Затем добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста.
4. Добавление масла:
Влейте растительное масло в тесто и еще раз хорошо перемешайте. Это поможет блинам легче отходить от сковороды при жарке.
5. Жарка блинов:
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла (если сковорода антипригарная, можно обойтись без смазки). Наливайте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределяйте его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны.
Жарьте каждый блин примерно 1-2 минуты с одной стороны, пока он не станет золотистым, затем переверните и жарьте ещё минуту с другой стороны.
6. Подача:
Готовые блины складывайте стопкой на тарелку. Можно подавать их с разными начинками: сметана, мёд, варенье, икра, грибы, мясо и многое другое.
Приятного аппетита и веселого празднования Масленицы!