Диспоузер – измельчитель пищевых отходов. Впервые появился в Америке в конце 1930-х.
По принципу действия:
Механический. Ножи работают за счёт поступающего потока воды. Справляется с разными отходами, включая небольшие косточки, яичную и ореховую скорлупу. Безопасен, лезвия расположены глубоко, качество переработки зависит от напора водяного потока
Электрический. Вместо ножей дробильные кулачки, разбивают пищевые отходы в мельчайшую крошку. Перерабатывает все, кроме крупных, плотных, волокнистых частей. Для подключения требуется электросеть.
По типу запуска:
Механический: управление с кнопки, требуется отверстие в столешнице или раковине под нее
Автоматический: запускается при попадании отходов в проем
По типу загрузки:
Непрерывный: включается и только после этого загружаются отходы
Порционный: загружается, потом включается. Для следующей партии прибор требуется выключить
Польза от такого прибора, как по мне, очевидна. Я мечтаю, чтобы на моей кухне был такой прибор🙏
➕ отсутствие мусорного ведра = меньше неприятных запахов 👍
➕ меньше отходов отправляется на полигон, а также делает сортировку мусора более эффективной👌
➕ безопасность, все режущие элементы расположены глубоко, но руки по локоть засовывать все равно не нужно, используем специальный проталкиватель отходов😉
➕ предупреждает образование засоров: объясняется тем, что перемолотые остатки еды образуют аброзивную массу, которая работает как скраб для труб. Это доказано исследованиями, проведенными шведским институтом охраны окружающей среды🤔
Недостатки:
➖ увеличивается расход воды (в среднем на 2-3 литра в сутки)
➖ увеличение энергопотребления (зависит от мощности в среднем 0,3-0,8 кВт/ч)
эти два минуса скорее про то, как часто вы готовите, нужно оценить🤨
➖ не все отходы подлежат переработке, обязательно ознакомьтесь с возможностями модели
Мнение российских коммунальных служб по данному вопросу: существующие коммуникации не подходят для установки диспоузера в существующие коммунальные сети. По их мнению нужна существенная реконструкция системы сточных вод — канализационных насосных станций, сетей, а также очистных сооружений. Также потребуется установить измельчитель в каждой раковине во всех жилых и нежилых помещениях, иначе будут возникать застои водоотведения. Т.е. на данный момент установка диспоузера не регулируется никакими нормами законодательства.
Еще один момент, если мы говорим об экологии, то оказывается, что коммунальная система еще должна быть оснащена системой метантенков – емкости для очистки осадков переработанной органики, их сбраживания для получения биогаза. Пока это возможно только в Набережных Челнах, на Северной аэрационной станции Екатеринбурга, на Курьяновских и Люберецких очистных сооружениях Москвы (инфо от 2020гг., может, где-то еще появились). Если таких установок нет, поступающие на очистную станцию измельченные органические остатки захораниваются или сжигаются вместе с другими осадками сточных вод.
Вывод: диспоузер - отличный помощник на кухне, но есть нюансы. Если сортируете отходы, то с диспоузером это будет сплошным удовольствием 👍 Также необходимо соотнести выбор раковины с характеристиками встраивания измельчителя конкретной модели, например, диаметр сливного отверстия, требуется ли дополнительное увеличение его размеров; в какую из чаш хотите установить прибор, если у вас двучашевая мойка; возможно ли данную модель диспоузера установить на мойку подстольного монтажа или на вклеенную мойку - выдержит ли она его вес, что на счет резонансной раскачки и вибрации. А что на счет моек из искусственного или натурального камня? Все эти моменты нужно уточнить до покупки того и другого.
Создавая красивое не забываем о технических моментах, функциональности и нормах😉
Современная кухня может стать высокотехнологичной, что не может не радовать, а вы как считаете?
p.s. диспоузер изобрел в 1927 году архитектор из Висконсина Джон Хаммес, чтобы облегчить своей жене работу на кухне. Это изобретение вскоре привело к основанию компании по выпуску диспоузеров IN-SINK-ERATOR. Идея была проста: вместо того, чтобы собирать кухонные отбросы в пакет и относить в мусоросборник, необходимо их измельчить и смыть с потоком воды в канализацию. Понадобилось десять лет кропотливой работы, прежде чем диспоузеры стали коммерчески доступны, и в 1938 году Хаммес продал пятьдесят первых изделий.
Однако истинный прорыв произошел несколько позднее, в конце сороковых годов прошлого века, по мере того, как все большее число работающих женщин нуждалось в облегчении домашнего труда. В это время диспоузеры из технического новшества переходят в разряд наиболее желанных бытовых удобств и все чаще ставятся американскими хозяйками на третье место в списке их потребностей после стиральной машины и стремления иметь «побольше шкафчиков»😁
Думаю, что сейчас ситуация со шкафчиками та же, да и помимо стиральной машины сюда я бы добавила посудомоечную машину, которую, кстати, на коммерческий уровень вывела женщина Джозефина Кокрейн, т.к. ее не устраивало качество мытья коллекционного фарфора прислугой. В интернете можно почитать подробную историю, почему именно ей это удалось😏
Были предприняты и другие попытки создать коммерчески приемлемую посудомоечную машину. В 1850 году Джоэл Хоутон разработал посудомоечную машину с ручным коленом. В 1860-х годах Л. А. Александр усовершенствовал устройство с помощью зубчатого механизма, который позволял пользователю вращать посуду через ванну с водой. Ни одно из этих устройств не было особенно эффективным...
