Зизифус, также известный как ююба, унаби или китайский финик, — это колючий листопадный кустарник или небольшое дерево 5—10 м высотой, с толстой корой, произрастающее в Китае, Южной и Центральной Азии, Японии, Австралии и на Кавказе. Зизифус относится к семейству крушиновых (Rhamnaceae) и известен своими плодами, с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью.
Ююба входит в пятерку лучших лекарственных растений мира. Он, также как кофе, чай, женьшень, элеутерококк и др. тонизирующие, дает максимальные лечебные свойства, если растет в горной местности.
Плоды ююба играли ключевую роль в питании древних людей на протяжении тысячелетий. Историки утверждают, что в то время, когда выращивание злаковых культур ещё не было широко распространено, ююба была одним из основных продуктов питания для многих народов мира. Плоды сушили и перетирали, чтобы получить муку. Из этой муки пекли хлеб.
Китайский финик играл важную роль не только в питании, но и в культуре и медицине различных народов. В традиционной китайской медицине плоды ююба использовались для укрепления здоровья, лечения различных заболеваний и повышения энергии. Народные целители считали, что ююба обладает восстанавливающими и омолаживающими свойствами, что сделало его неотъемлемой частью лечебных практик.
Интересный факт! В Индии из унаби делают специи, в Индонезии листья тушат как овощи, в Китае зизифус варят с рисом, в Корее из китайского финика изготавливают напиток тэчхучха.
Современные исследования подтверждают многие из свойств, приписываемых ююбе древними народами. Китайский финик:
1. Укрепляет иммунитет и обладает противораковым действием
Высокое содержание антиоксидантов, витаминов С, А, а также, различных кислот и органических веществ позволяют принимать унаби в качестве эффективного средства для повышения иммунитета.
Сок ююбы демонстрирует способность ингибировать некоторые типы раковых клеток, в том числе клетки рака яичников, шейки матки, молочной железы, печени, толстой кишки и кожи. Доказана способность ююбы уничтожать клетки опухоли, благодаря наличию высокой концентрации антиоксидантов, что делает фрукт мощным противораковым продуктом.
2. Лечит бессонницу
Ююба и ее косточки используются в китайской медицине для лечения бессонницы. Фрукты содержат такие соединения, как флавоноиды, сапонины и полисахариды, которые продемонстрировали способность плодов выступать в качестве природного седативного средства и оказывать успокаивающее действие на всю нервную систему.
3. Оказывает положительное действие на желудочно-кишечный тракт
Содержащиеся в зизифусе волокна, сапонины и тритерпеноиды играют очень важную роль в качественном усвоении продуктов питания и здоровом прохождении пищи через весь кишечник. Это предотвратит запоры, болевые спазмы, «метеоризм» (избыточное газообразование) и даже рак прямой кишки. Помогает контролировать вес при ожирении.
4. Очищает кровь
Зизифус хорошо очищает кровь и выводит ненужные токсины из организма, предотвращая огромное количество сложных заболеваний. В плодах, особенно вяленых, содержатся три очень важных вещества: алкалоиды, сапонины и тритерпеноиды, которые неимоверно ценны для процесса очистки крови.
5. Поддерживает когнитивные функции, успокаивает и поднимает настроение
Ююба оказывает успокаивающий эффект на ум и тело. Фрукт также способен поддерживать когнитивное здоровье, обладает нейропротекторным действием. Это связано с высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных соединений, защищающих от оксидативного стресса, который может повредить головной мозг.
6. Применяется при лечении и профилактике остеопороза
Унаби – самый простой способ для укрепления костей вашего организма и приведения в норму содержания минералов. С возрастом люди все больше страдают заболеваниями костей, суставов и очень коварной болезнью – остеопорозом. При добавлении фрукта в рацион питания состояние больного намного улучшится, так как при попадании в организм достаточного количества кальция, железа и фосфора ваши кости станут прочнее, выносливее, а суставы гибче.
7. Помогает при анемии
Плоды китайского финика содержат железо, цинк, фосфор и медь, позволяя восстановить правильный баланс этих микроэлементов в крови и организме человека. Регулярное употребление этого фрукта избавляет от таких симптомов этой болезни, как мышечная слабость, быстрая утомляемость, нарушение пищеварения, головокружения и т.д.
Учитывая всю ценность плодов зизифуса, его по достоинству оценили поклонники здоровой пищи. Но не все знают об удивительных свойствах листвы зизифуса. Листья растения содержат особые вещества, модифицирующие вкус, – зизифины и гимнемовые кислоты. Если зелень пожевать, то на время человек теряет способность чувствовать сладкое, горькое и острое. Интересно, что способность: ощущать соленое, кислое и боль сохраняется. Такое необычное свойство специи нашло применение в медицине. Раньше при назначении ужасно горьких лекарств (например, хинина при лечении малярии) врачи давали больному пожевать листья зизифуса.
Зизифус - это удивительное растение, которое находит применение в самых разных сферах нашей жизни. А пробовали ли вы китайские финики?