Отвлечёмся от всякой всячины жизненной. И снова вернёмся к моей любимой мультиварке.
Я абсолютно не повар и совсем не любитель готовить. Но готовить умею и вполне неплохо)
Конечно же, несмотря на свою нелюбовь, я всё равно кухарю. Редко, но со мной это случается. И стараюсь сделать этот процесс быстрым и без особых заморочек.
Крупу булгур открыла для себя в позапрошлом году, и теперь готовлю её довольно часто.
Сегодня у меня булгур с курицей.
И делаю это, как всегда – в мультиварке.
Я покупаю в своём магазине "Ярче" вот такой булгур в варочных пакетиках. Разрезаю их и высыпаю.
А делаю я так по причине того, что почему–то в нашем магазине он дешевле, чем развесной. На этот рецепт использую два пакетика. В коробрчкк их шесть – как раз на три раза.
ИТАК, ПОЕХАЛИ!
Булгур – 200 г;
Морковь большая – 1 шт.;
Луковица большая – 1 шт.;
Бёдра куриные без хребта и без кожи – 4 шт.;
Подсолнечное масло – 2 ст.ложки;
Вода – 600 мл.
Соль, специи по вкусу.
1. На дно чаши от мультиварки налить подсолнечное масло.
2. Натереть морковь на крупной тёрке или нарезать соломкой. Высыпать в чашу:
3. Добавляем к моркови порезанный лучок. Порезать мелко лук и также высыпать в чашу:
4. Сверху на овощи высыпать булгур и равномерно распределить его по поверхности:
5. Берём куриные бёдрышки без хребта и снимаем с них кожу:
6. Выложить бёдрышки сверху на крупу и аккуратно залить водой. Вода должна быть чуть сверху курицы, "накрывать" её:
Выкладываем бёдрышки и заливаем всю массу водой.
7. Что с солью и со специями?
Я специи не люблю, только солю. Соли беру совсем немного, лучше потом посолить готовое блюдо.
Вы добавляете те специи, которые обычно едите и любите.
8. Поместить чашу в мультиварку и выставить режим.
У меня мультиварка с функцией скороварки. Я выставляю режим "Тушение", давление "среднее", время 30 мин.
Вы настраиваете свою мультиварку в соответствии с тем, какая у вас модель.
Мультиварка просигналила, а значит наше блюдо готово и выглядит оно вот так:
Выньте чашу из мультиварки. Аккуратно поднимите ложкой самую вкусноту со дна (сок овощей и курицы) и, не нарушая куриные кусочки, перемешайте крупу и разложите по тарелкам:
Думаю – всем понятно, что блюдо получается не зажаристое (если кто любит именно хрустящие корочки).
Курица томлёная, легко отходит от косточки. Вот так это выглядит:
Готовится блюдо быстро и просто, а получается сытно, но без вреда и тяжести для желудка.
Приятного аппетита!
Кстати, часто заменяю булгур перловкой:
А на первое можно приготовить вот такой супчик: СУП-ПЮРЕ ИЗ КАПУСТЫ БРОККОЛИ.