🔖Ингредиенты: Для начинки:
🔖Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 г.;
- Пшеничная мука - 100 г.;
- Молоко - 50 мл.;
- Растительное масло - 30 мл.;
- Яйцо куриное - 5 шт.;
- Зелень укропа - 1/2 пучка;
- Соль - по вкусу.
Для начинки:
- Твердый сыр - 150 г.;
- Майонез - 100 г.;
- Отварное кйцо куриное - 3 шт.;
- Чеснок - 4 зубка;
- Красный болгарский перец - 1 шт.;
- Зелень укропа - 1/2 пучка;
- Черный молотый перец - по вкусу;
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления рулета из крабовых палочек
- Яйца соединяем с мукой, молоком, растительным маслом, измельченными крабовыми палочками и рубленным укропом. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем при помощи миксера.
- Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Выливаем яичную смесь, равномерно распределяя по все поверхности.
- Отправляем в духовку, разогретую до t 180º С, на 10- 15 минут. Следим за тем, чтобы корж не пересушился.
- Отварные куриные яйца и сыр натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Болгарский перец мелко режем, укроп измельчаем.
- Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем.
- Яичный корж достаем из духовки, немного остужаем, снимаем с пергамент. Смазываем начинкой и сворачиваем в рулет. Обворачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
- Готовый рулет из крабовых палочек нарезаем кружочками, украшаем зеленью и овощами. Подаем на стол.