Микроволновка — это незаменимый помощник на кухне, но не вся посуда подходит для использования в ней. Неправильный выбор может привести к порче как самой посуды, так и техники. Рассказываем, как выбрать безопасную и удобную посуду для микроволновки, чтобы разогрев и приготовление пищи были быстрыми и комфортными.
1. Материал: что можно, а что нельзя
Не все материалы одинаково хорошо переносят нагрев в микроволновке. Основное правило - обращать на маркировки производителя, как правило, на упаковке или на дне посуды есть соответствующие обозначения
Подходящие материалы:
- Стекло: жаропрочное стекло — идеальный вариант. Оно выдерживает высокие температуры, не выделяет вредных веществ и легко моется.
- Керамика и фарфор: глазурованная керамическая посуда подходит для микроволновки, если на ней нет металлических элементов.
- Силикон: гибкие силиконовые формы отлично подходят для разогрева и приготовления.
- Бумага и картон: сейчас набирает популярность одоразовая бумажная посуда. В ней можно смело разогреть обед, это намного безопаснее пластиковых контейнеров. Пергаментная бумага так же может послужить безопасной заменой плоской тарелки.
- Пластик: только с маркировкой 5 - полипропилен. Остальные виды пластика, в том числе с маркировкой 1 и 6, из которых изготавливают одноразовую посуду и контейнеры - нельзя нагревать выше 60 градусов
Не подходящие материалы:
- Металл (включая алюминий и сталь): вызывает искры и может повредить микроволновку. Нельзя так же использовать стекло и керамику с металлизированными рисунками и отводками - они могут просто взорваться.
- Пластик с маркировками 1, 2, 3, 4, 6, 7.
- Дерево: может треснуть или загореться.
- Хрусталь: содержит свинец, который может выделяться при нагреве.
- Стекло, керамика и фарфор старше 40 лет: в дореволюционное и советское время при изготовлении стекла и глазурей использовали свинец и другие металлы, который может выделяться при нагревании
Совет: Перед использованием проверьте дно посуды — там часто указывают, подходит ли она для микроволновки.
2. Форма и размер: удобство и функциональность
- Круглая посуда: нагревается равномерно, что особенно важно для микроволновки.
- Плоское дно: обеспечивает устойчивость и равномерный нагрев.
- Размер: посуда должна свободно вращаться на поддоне микроволновки. Не выбирайте слишком большие емкости.
Идея: Если вы часто разогреваете еду, выбирайте посуду с крышкой, чтобы избежать брызг.
3. Крышки и вентиляция
- Крышки-куполы: используйте специальные крышки для микроволновки с отверстиями для выхода пара.
- Пленка: если крышки нет, можно накрыть посуду пищевой пленкой, оставив небольшой зазор для пара.
Совет: Не закрывайте посуду плотно — это может привести к избыточному давлению и взрыву.
4. Маркировка: как понять, что посуда безопасна
Ищите на упаковке или дне посуды специальные символы:
- Волны: значок, изображающий микроволны, означает, что посуда подходит для использования в микроволновке.
- Температура: некоторые производители указывают максимальную температуру, которую выдерживает посуда.
- Без BPA: для пластиковой посуды — маркировка «BPA-free» означает отсутствие вредного бисфенола-А.
Фишка: Если маркировки нет, но вы сомневаетесь, проведите тест: поставьте в микроволновку стакан с водой и исследуемую посуду. Если вода нагрелась, а посуда осталась холодной, она не подходит.
5. Уход и долговечность
- Мытье: выбирайте посуду, которую можно так же мыть в посудомоечной машине.
- Трещины и сколы: поврежденная посуда может быть опасна при использовании в микроволновке, она может взорваться от перепада температур. Регулярно проверяйте ее состояние.
- Хранение: храните посуду в сухом месте при постоянной температуре.
Идея: Если вы часто используете микроволновку, купите набор специальной посуды — это сэкономит время и нервы.
Топ-5 видов посуды для микроволновки
- Жаропрочные стеклянные контейнеры: универсальны, подходят для разогрева и приготовления.
- Керамические тарелки и миски: стильно и безопасно, если нет металлических элементов.
- Силиконовые формы: идеальны для выпечки и разогрева.
- Пластиковые контейнеры с маркировкой: удобны для хранения и разогрева.
- Специальные крышки для микроволновки: предотвращают брызги и сохраняют влагу.
Чего избегать
- Посуду с металлическими элементами (ручками, ободками, узорами).
- Трещин и сколов на стеклянной или керамической посуде.
- Пластик без маркировки «для микроволновки».
Итог: безопасность и удобство прежде всего
Выбор правильной посуды для микроволновки — это не только вопрос удобства, но и безопасности. Стекло, керамика, силикон и специальный пластик станут вашими надежными помощниками. А чтобы быть уверенным в выборе, всегда проверяйте маркировку и следите за состоянием посуды.
P.S. А какая посуда для микроволновки нравится вам больше всего? Делитесь своими находками в комментариях!