Недалеко от озера Сиху, которое находится в Ханчжоу, располагаются чайные плантации.
Благодаря прекрасному влажному климату в этом месте здесь растет известный зеленый чай Лунцзин. Лунцзин переводится как «колодец дракона».
Надо отметить, что чай растет в разных провинциях Китая, но в каждой провинции - свой чай.
Китайцы говорят, что некоторые сорта чая не идут на продажу вне Китая, поскольку спрос на чай внутри страны очень большой. Ведь чай - национальный напиток. Его подают везде в Китае.
Кроме того, графины с зеленым чаем обязательно присутствуют на традиционных обедах и находятся на столе с самого начала трапезы.
Поэтому подделок чая на мировом рынке достаточно много.
Первое упоминание Лунцзин было еще в восьмом веке, поэтому существуют разные легенды вокруг этого напитка.
Например, название чая связано с драконом, потому что, когда листья чая заваривают и заливают водой, то листья начинает крутиться, закручиваться - эти движения чайного листа похожи на движение дракона.
Другая история рассказывает, что чай Лунцзин растет недалеко от деревни с таким же названием, в которой находится колодец с волшебными свойствами воды. Когда идет дождь на воде появляются визуальные эффекты, связанные с преломлением света, которые напоминают движения и перемещения дракона.
Есть еще одна история: в древние времена, в этом районе, где рос чай, была засуха и поэтому было решено выкопать колодец. Когда копали колодец, нашли камень, напоминающий по форме дракона, после этого соответствующее название дали чаю.
Чайные плантации, безусловно, очень живописное место. Кусты чая занимают огромные территории.
При входе на территорию плантаций можно встретить в качестве особой охраны дракона, располагающегося на каменной стене.
Сначала нас привели полюбоваться чайными плантациями, где рассказали о сборе чая. Сбор урожая трудоемкое и непросто занятие. Урожай собирают несколько раз в год вручную.
Собирать чай непросто: некоторые кусты растут в труднодоступных местах, кроме того влажный климат и дожди, из-за которых на склонах, где растет чай, могут образовываться лужи и ручьи, что делает сбор чая еще труднее.
Далее мы пошли на фабрику, где нас отвели в отдельную комнату и рассказали про зеленый чай и его полезные свойства.
Чай имеет разные оттенки от светло-зеленого до более насыщенного желто-зеленого цвета. Цвет зависит о времени, когда чай был собран. Главное, чтобы чай был прозрачным, не мутным и без осадка.
В зеленом чае очень много полезных веществ, которые способствуют торможению старения, помогают похудеть, снижают холестерин и в целом положительно влияют на организм, помогая вывести шлаки и токсины.
Например, китайские водители, которые много времени проводят за рулем в сидячем положении, берут на работу термосы с чаем, потому что чай способствует похудению, улучшая метаболизм.
Советы по употреблению чая.
✅ Хранить чай можно в прохладном месте, например, в холодильнике - так срок хранения чая увеличится. При этом чай сохранит полезные свойства.
✅ Зеленый чай лучше пить через полчаса после приема пищи.
✅ Вода, которой заваривают чай, не должна быть горячее 90 градусов.
Еще больше о зеленом чае, его полезных свойствах и о его влиянии на наш организм можно узнать из видео 👇
Читайте также:
Предлагаю поставить лайк этой статье и подписаться на канал, чтобы не пропустить следующие публикации.