Лук-порей — это замечательный овощ, который славится своим нежным вкусом и широким спектром применения в кулинарии. Он является неотъемлемой частью бульонов и салатов, придавая им особую пикантность.
Вырастить лук-порей не так уж сложно, но для получения обильного урожая необходимо следовать нескольким простым правилам. Чтобы получить крупные и сочные стебли, важно правильно посадить семена и обеспечить растениям надлежащий уход.
Посадите лук на рассаду в подходящее время
Выращивание рассады порея позволяет получить более ранний урожай. Начинать процесс можно уже в феврале или начале марта, чтобы пересадить рассаду в открытый грунт в начале апреля.
Для посева рассады необходимо выбрать место, которое будет хорошо освещено солнцем, но не будет перегреваться. Главное — разместить рассаду в солнечном месте, но не рядом с отопительными приборами.
Оптимальная температура для прорастания - около 20 градусов, позже ее стоит снизить на два градуса, хотя в этом нет необходимости. Семена можно посеять в одну емкость, тогда нужно будет пикировать. Выращивание лука-порея от посева до рассады занимает около восьми недель.
Как посеять лук-порей, чтобы он был большим и толстым
Хотя этот овощ можно высаживать непосредственно в грунт, лучше предварительно вырастить рассаду в домашних условиях. Это позволит получить более крупные и здоровые растения.
Для успешного выращивания порея важно соблюдать расстояние между семенами при посеве. Оптимально, чтобы между семенами было около 4 сантиметров. Для этого можно использовать специальные контейнеры, которые обеспечивают необходимое расстояние между саженцами.
Лук-порей предпочитает солнечные места и плодородную почву с хорошим дренажем и слабокислой или щелочной реакцией (pH 6-7).
- Выбор сорта
Сорт лука-порея имеет очень большое значение для его размера. Сделайте ставку на ту, которая дает толстую белую часть, которую мы предпочитаем использовать на кухне. На такой урожай можно рассчитывать, выбирая ранний сорт или более поздний.
- Казимир — среднепоздний сорт, который отличается высокой урожайностью и хорошей лёжкостью. Листья широкие, тёмно-зелёные, а стебель толстый и длинный.
- Голиаф — среднепоздний высокоурожайный сорт. Отличается крупными размерами и приятным вкусом. Стебель толстый, листья широкие и зелёные.
- Джолант — ранний сорт, который даёт хороший урожай. Стебель длинный, светло-зелёный, листья узкие.
- Бандит — ранний сорт, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Стебель толстый и длинный, листья тёмно-зелёные.
- Элефант МС — среднепоздний высокоурожайный сорт. Стебель толстый и длинный, листья широкие и тёмно-зелёные.
- Камус — среднепоздний сорт, который отличается хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням. Стебель толстый, листья широкие.
- Коламбус — среднепоздний высокоурожайный сорт, который отличается устойчивостью к заболеваниям и хорошей лёжкостью. Стебель толстый и длинный, листья широкие и тёмно-зелёные.
- Карантанский — позднеспелый сорт, который отличается хорошей урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Стебель толстый и длинный, листья широкие и тёмно-зелёные, с сильным восковым налётом.
- Танго — среднепоздний высокоурожайный сорт, который отличается хорошей лёжкостью. Стебель длинный, листья узкие.
- Меркурий — ранний высокоурожайный сорт, который отличается устойчивостью к заболеваниям. Стебель длинный, листья тёмно-зелёные.
- Подготовка грунта и посев
Поддоны или ящики для рассады шириной 4 см и глубиной 4-5 см засыпают плодородной, слабокислой почвой. В каждом из отсеков сделайте ямку глубиной около 1 см. В каждую лунку положите по одному семечку лука-порея, аккуратно покройте почвой и полейте. Таким образом, у каждого растения будет достаточно места для роста.
- Полив
Грунт всегда должен быть слегка влажным, но не со стоячей водой. Это позволит сформировать сильную корневую систему.
- Обрезка лука
Когда саженцы достигнут высоты около 10 см, аккуратно обрежьте их кончики на 1-2 см. Эта обработка стимулирует растения к получению более толстых перьев и способствует развитию корня лука-порея, делая его большим и толстым.
- Посадка в грунт
Высаживайте рассаду в грунт в начале апреля. За неделю до этого начните закаливать растения, вынося их на улицу в течение дня. Подготовьте лунки глубиной около 6-8 см, соблюдая промежутки 10-20 см между растениями. Более глубокая посадка способствует удлинению белой части лука-порея, которая наиболее ценится в кулинарии. Рассады лука-порея очень деликатны, поэтому обращайтесь с ними осторожно.
🌸🌸🌸🌸🌸
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
➡️ Сад/Огород https://t.me/+D_R3sAuj301hYTgy
➡️ Подсобное хозяйство https://t.me/+ZAzmHurldc0zZDMy
➡️ ВКусно https://t.me/vkusnolegko
🌸🌸🌸🌸🌸