Для приготовления этого блюда нам понадобятся продукты:
1.. 300 гр мякоти свинины
2..200 гр грибы шампиньоны.
3..1 крупная головка репчатого лука.
4..чеснок 5 зубчиков
5.. Зелень( укроп, петрушка, зелёный лук)
6..специи( соль,лавровый лист, смесь перцев.)
7..4 средних маринованых помидор.
8.. 2 ст ложки майонеза.
9.. 2 ст ложки кетчуп
10.. 8-9 средних картофелин.
11.. 100 гр твёрдого сыра.
12.. Немного сливочного масла. И растительное масло для обжарки.
Мясо промыть, просушить, порезать на кубики. На расколенном масле слегка обжарить, до оброзования золотистый корочки.
Пока мясо обжаривается чистим овощи, лук и морковь. Лук крошим на кубики, морковь на кубики небольшие.
Мясо перекладываем в горшочки. В этой же сковороде обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
Укладываем наш лук и морковь в горшочки на мясо.
Грибы промываем, очищаем, режем на пластинки небольшие, и слегка обжариваем на сковороде до испарения жидкости. Так же перекладываем в горшочки поверх овощей.
Картофель промыть, очистить, нарезать на кубики и распределить по горшочкам.
В отдельной миске смешиваем майонез, кетчуп, мелко порубленую зелень и чеснок. Помидоры очистить от кожицы и раздавить в кашицу, смешать с майонезом.
Разделить смесь по горшочкам. В каждый горшочек положить по 1 лавровому листу. Сыр я порезала кубиками небольшими и распределила по горшочкам. В каждый горшочек добавьте по чуть чуть кипяченой воды и по 1 чайной ложки сливочного масла. Накройте крышками и поставьте в духовку на 180° на 45- 50 мин.
По желанию можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!