Поставщика обедов в детсады и школы Петербурга оштрафовали на 700 тыс. за нарушение СанПиН

Речь идет об АО «Артис-Детское питание», работающем под руководством Михаила Ляско. По информации «Делового квартала — Санкт-Петербург», с 14 октября по 20 ноября 2024 года Роспотребнадзор по Петербургу проехался с выездной проверкой по адресам, куда поставляется продукция комбината, и нашел нарушения.

Оказалось, что компания доставляла продукты в средние школы № 243, № 256, № 259, № 287, № 306, № 522, № 615, № 234, № 564 на транспорте, внутренняя обшивка которого выполнена из материалов, не позволяющих проводить очистку, мойку, дезинфекцию транспортного средства и не обеспечивает защиту пищевой продукции от загрязнения и изменения органолептических свойств, от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых. Во всех случаях внутренняя поверхность автотранспорта имела дефекты отделки.

Продукция в ГБОУ СОШ № 75, ГБОУ школа № 3 Петроградского района доставлялась на транспорте, кузов которого не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. А в автомобиле, поставляющем еду в ГБОУ СОШ № 50 Петроградского района Санкт-Петербурга, контейнеры и емкости не обеспечивают возможность поддержания условий хранения.

Подобные нарушения были найдены в транспортных средствах, осуществляющих доставку в ГБДОУ детский сад № 45 Петроградского района, ГБОУ СОШ № 400 имени Александра Невского Колпинского района, ГБОУ СОШ № 241 Адмиралтейского района, ГБОУ СОШ № 245 имени Героя Советского Союза Ю.В. Пасторова, ГБОУ школа № 25, СПб ГБУЗ «Городская Мариинская больница».

В частности, в макаронах с сыром, которые приехали в школу № 256, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о фекальном загрязнении. Также колиформные бактерии нашли в салате витаминном, в жарком по-домашнему, которые готовились на базе пищеблока ГБДОУ детский сад № 45 Петроградского района, в салате из квашеной капусты с маслом растительным, приготовленном на базе пищеблока средней школы № 400 имени Александра Невского. Были признаны некачественными овощной винегрет, замороженная говяжья печень, салат из свежих помидоров и горошка консервированного с маслом растительным, плов из свинины, суп крестьянский с крупой, птицей и сметаной, напиток из плодов шиповника, свежий огурец.

Среди нарушений, найденных Роспотребнадзором по Петербургу, оказалось и то, что в школу № 615 продукция перевозилась при температуре +17,7 °С, что превышало допустимые значения. А в ГБОУ СОШ № 263 Адмиралтейского района у моечной раковины в холодном цехе не было устройства для сушки рук.

«В действиях (бездействиях) юридического лица АО «Артис-Детское питание» имеется состав предусмотренного ч. 3 ст. 14.43 КоАП РФ», — сказано в решении арбитража.

Суд привлек АО «Артис-Детское питание» к административной ответственности и оштрафовал на 700 тысяч рублей, указав, что оснований для снижения размера штрафа с учетом тяжести и многочисленности нарушений нет.

Напомним, что поставщик питания «Артис-Детское питание» попал в скандал, когда Петроградский районный суд Санкт-Петербурга приостановил деятельность комбината из-за массового отравления людей на избирательных участках города в ходе выборов 6-8 сентября. Питались они продукцией компании. Как сообщила Объединенная пресс-служба городских судов, в пробах «Куриное филе полуфабрикат», «Шашлык куриный маринованный», «Полуфабрикат котлета» обнаружены бактерии рода Salmonella, в пробе «Фарш мясной размороженный» обнаружены бактерии также рода Salmonella и бактерии вида Listeria monocytogenes.

Стоит отметить, что в 2023 году организация получила выручку в сумме 3,4 млрд рублей, что на 294 млн рублей меньше, чем годом ранее. Чистые активы «Артис-Детское питание» по состоянию на конец 2023 года составили 418 млн рублей. Результатом работы компании за прошлый год стала прибыль в размере 12,6 млн рублей. Это на 11,6% больше, чем в 2022 году.