Уважаемые читатели, вчера готовила пиццу, захотелось чего-то вкусненького. Ждала гостей.
Рецепт быстрый, на кефире. Кто меня читает, знает, что люблю такие кулинарные способы, без заморочек и особых хлопот.
Нравится этот способ тем, что не надо ждать когда поднимется тесто.
Пицца получилась нежной, воздушной и очень вкусной.
Делюсь рецептом, вдруг кому пригодится.
Начинка из того, что было в холодильнике. С начинкой можно экспериментировать.
Ингредиенты:
- Кефир - 250мл.
- Яйцо - 1штука.
- Масло растительное - 2ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 400 грамм
1️⃣В теплый кефир добавила соду, перемешала.
2️⃣Затем добавила соль, вбила яйцо, налила растительное масло, все перемешала еще раз.
3️⃣Муку посеяла, отправила в кефирную массу, замесила тесто. Оно должно получиться густым, не прилипать к рукам.
❗❗Чтобы тесто не липло к рукам смазывала их растительным маслом.
Тесто готово, у меня оно получилось на одну большую пиццу. Можно разделить и на 2 пиццы, в зависимости от размера формы и желаемой толщины.
4️⃣Тесто выложила в круглую форму, предварительно слегка промазала маслом, хотя снимается пицца всегда хорошо, не пригорает, не прилипает.
5️⃣Тесто смазала кетчупом, затем немного майонезом, размазала ложкой, можно кисточкой.
6️⃣Начинка у меня была такая, выложила по очередности:
мелко нарезанный красный лук,
соленые огурцы, натертые на крупной терке, колбаса копчёная, тоже натёртая.
7️⃣Пиццу отправила в разогретую духовку на 15 минут, температура 180 градусов.
8️⃣После достала, посыпала тертым сыром, еще отправила на пару минут до расплавления сыра.
Все пицца готова, немногого остудила нарезала на кусочки, можно подавать на стол.
Вкусно. Что может быть проще и лучше этого рецепта? Пицца хороша в любом виде —как в горячем, так и холодном.
Кстати, если кого заинтересовала круглая форма для пиццы, ссылку оставлю под статьей.
🛟И еще у меня появился пластиковый нож для нарезки пиццы. Специально искала пластиковый, чтобы не оставлял царапин на форме. Покупала в местном магазине, совсем недорого, чуть более 100 рублей.
Удобная оказалась вещица. Может резать не только пиццу, но и тесто, тосты. Нож острый, удобно располагается в руке, кусочки нарезаются быстро и аккуратно.
Внешний вид блюда сохраняет форму, начинка не разлетается в стороны. Приспособление не занимает много места, храню в выдвижном ящике, всегда под рукой.
Нож сделан из качественного пластика, прочный, мою его в посудомойке.
🚨Это не реклама, на самом деле нужная вещь, не смотрела на маркетплейсах. Купила чисто случайно в хозяйственном магазине рядом с домом, все брали, и я решила, потому что хвалили.
Если рецепт понравился, жду лайков. Делитесь своими рецептами, как готовите пиццу вы? Пробуйте, всем вкусного настроения!
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ.
Читайте по этой теме: