В октябре 2022 года здание бывшего Смоленского ликероводочного завода «Бахус» было продано на аукционе. Планируется преобразование этого помещения в арт-кластер, аналогичный московскому «Винзаводу» и другим бывшим промышленным объектам, которые были переосмыслены и адаптированы для культурных целей.
Можно только приветствовать подобные проекты, которые, будем надеяться, послужат культурному развитию города, как и то, что старинное здание обретает новую жизнь.
Решил написать об этих событиях с исторической точки зрения, ведь на территории завода находится старинное здание дореволюционной постройки, интересно, что же там изначально находилось. И вот тут сталкиваешься с какой-то «водочной путаницей», если так можно сказать. Во многих сообщениях историю завода «Бахус» возводят к 1865 году, от винокуренного завода Павла Александровича Мачульского. Отсюда возникло представление, что и старинное здание завода «Бахуса» занимал водочный завод Мачульского. Но это не так.
ОАО «Бахус» возникло в 1992 году в результате приватизации Смоленского областного спиртобъединения. В его состав вошел Пискарихинский спиртзавод, который, действительно, основал П.А. Мачульский. Однако ректификационный завод Мачульского находился в Смоленске на нынешней ул. Соболева, ныне его здание включает в себя чулочная фабрика. Водочный же завод Мачульского или водочный склад, как его еще называли, находился в угловом квартале между нынешними улицами Кашена и Беляева. Павлу Александровичу, а затем его сыну и наследнику Павлу Павловичу Мачульскому здесь принадлежал комплекс зданий.
В краеведческих публикациях встречаются ошибочные утверждения, что водочный завод Мачульского – это здание старого автовокзала (ул. Кашена, 2). На самом деле, даже по архитектуре видно, что это здание жилое, а не промышленное. Так оно и было. На 1917 год это жилой дом П.П. Мачульского. Здесь он сам жил со своим семейством, занимая, вероятно, целый этаж – 11 комнат. В этом доме также располагалась гостиница «Варшавские номера», молочная Бабушкина, продажа фруктовых и виноградных вод. Водочный завод располагался рядом с жилым домом Мачульского, вероятно, в глубине этого квартала.
А что же за здание находится в Карачевском переулке (бывший Воронков переулок), где располагался завод «Бахус»? Это не такая сложная загадка, для ее разгадки достаточно посмотреть на старые планы Смоленска, где можно увидеть надпись «Казенный винный склад» (казенный склад №1). Что это за учреждение?
С 1894 года по предложению министра финансов С.Ю. Витте в России начала вводиться винная монополия. Винокуренные заводы могли принадлежать частным предпринимателям, однако производимый ими спирт покупался казной, проходил очистку на государственных складах и продавался в казенных винных лавках. Монополия распространялась только на водку; все прочие спиртные напитки производились и продавались свободно, но были обложены акцизом. Так, появились специальные государственные учреждения – казенные винные склады, которые по сути являлись спиртоводочными заводами. В 1913 году в России по единой технологии и на однотипном оборудовании вырабатывалось 127,9 млн. дал (106,6 млн. ведер) водки, которая продавалась в 25 735 казенных винных лавках. Ассортимент напитков состоял из крепкого (40-57 об. %) и столового (40 об. %) вина, так тогда именовали водку. Ликеры, наливки и настойки к общему объему производства составляли всего около 2%. Питейный доход стал одним из важнейших источников для российского бюджета и в 1913 году составил 26% обыкновенного бюджета России.
В Смоленской губернии казенная винная монополия была введена с 1 июля 1897 года. Первоначально планировалось, что казенный винный склад будет занимать ректификационный завод П.А. Мачульского на Духовской улице (ул. Соболева). Газета «Смоленский вестник» в заметке от 9 февраля 1897 года писала: «В скором времени ректификационный завод при казенном винном складе на Рачевке откроет свои действия. Здание для склада должно быть приспособлено для надобностей казны и сдано владельцем г. Мачульским к 1 марта. С этого же времени должна быть начата и ректификация спирта на заводе. Количество ректификационного спирта определено для потребления Смоленска и Смоленского уезда в 280 тыс. ведер, а всего вообще должно очищаться на заводе 300-400 тыс. ведер спирта; сила же завода устроена на 450 тыс. ведер». Однако позднее для казенного винного склада был занят квартал на западной окраине города, в Воронкове переулке, а ректификационный завод на ул. Духовской так и остался за Мачульским, об этом мы можем судить по рекламному объявлению о предприятиях Павла Александровича из «Памятной книжки Смоленской губернии» на 1903 год.
Здание казенного винного склада в Воронкове (Карачевском) переулке было построено наверняка не в XIX веке, как иногда пишут, а в начале XX века. Точную дату мы установим позднее. По описанию 1926 года, предприятие называлось «Смоленским спирто-водочным заводом Центроспирта». В нем было 25 строений – от главного корпуса до ледника. «Главное здание завода с гранитным цоколем, на каменном фундаменте, с подвальным помещением для машин подъемных насосов, с мансардным отделением для хранения посуды, с железной крышей».
Так что, надеюсь, смоленскому «Винзаводу» быть! Пожелаем его создателям удачи! В этом преображении бывшего водочного завода в центр развлечения и культурного досуга есть какой-то метафизический смысл, недаром, согласно преданию из «Повести временных лет», князь Владимир Святославович при выборе веры для Русской земли изрек сакраментальную фразу: «Веселие Руси есть пити».
Автор: Юрий Шорин
