Что нам нужно:
- вода (бульон)
- корнишоны (и рассол)
- перловка
- для зажарки: лук репчатый, морковь, чеснок (зубчик)
- томатная паста
- картофель
- соль/перец/специи
- масло сливочное/растительное
- перчик чили (по желанию)
Что мы с этим делаем: сначала зажарка - лук режем полукольцами, морковку натираем на крупной терке, чеснок мелко рубим и всё это обжариваем на масле (растительное + сливочное), солим/перчим/добавляем специи по вкусу и рубленый перчик чили.
Туда же закидываем нарезанные кубиком корнишоны и перловку, еще немного обжариваем и добавляем рассол, перемешиваем, туда же добавляем томатную пасту (1-2 ст.л), заливаем бульоном или водой (добавляем кубик маги) и варим до полуготовности перловки.
После добавляем картошку нарезанную кубиком и варим до полной готовности.
Собственно, всё!
Наливаем в тарелку, добавляем сметану и зелень иии наслаждаемся!
Приятного аппетита! 🫶🏻