Вы когда нибудь готовили суп с лавашом? Нет? Тогда предлагаю вам попробовать его приготовить. Супчик получается довольно таки вкусный, почти как суп гороховый с сухариками. К тому же куриный суп с лавашем - это простое и вкусное блюдо, которое подойдёт для любого времени года. Так что попробуйте приготовьте, не пожалеете. В этот суп можно добавлять любые ингридиенты, только курица и лаваш остаются незаменимы. Хотя... Мясо, наверное, можно класть в него любое, просто курица варится быстрее любого мяса.
И вот первый простой рецепт куриного супа с лавашом:
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка или филе куриных бедер 500-600 гр
- Картофель 🥔 3-4 шт
- Лук 🧅 1 шт
- Морковь 🥕 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
- Лаваш
- Вода 2-3 л
Приступаем к приготовлению:
- Куриное филе или грудку вымойте и нарежьте его на небольшие кусочки.
- В кастрюлю налейте 2-3 литра воды, добавьте курицу, лавровый лист, соль и черный перец.
- Доведите до кипения и уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
- В это время очистите и нарежьте картофель.
- Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
- Лук мелко нарежьте.
- После 30 минут варки добавьте в бульон картошку, морковь и лук.
- Продолжайте варить еще 15-20 минут.
- В конце приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
- Проварите еще 5 минут.
- Нарежьте лаваш на небольшие кусочки и подсушить на сухой сковороде.
- Добавьте его в тарелки с супом перед подачей.
Приятного аппетита!
************************
А вот ещё один рецепт куриного супа с лавашом:
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка
- Картофель 2-3 шт
- Морковь 🥕 1 шт
- Лук 🧅 шт
- Лаваш тонкий 1 лист
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
- Масло сливочное для жарки
- Вода 3 л
Приступаем к приготовлению:
- В кастрюле растопите сливочное масло.
- Куриную грудку нарежьте на кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, жарьте еще 5 минут.
- Картофель нарежьте кубиками и добавьте к курице и овощам.
- Залейте водой и варите на среднем огне 20 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу, а также нарезанную зелень.
- Лаваш нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в суп.
- Варите еще 5-10 минут, пока лаваш не станет мягким.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!