Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Попробовав один раз, теперь даже не хочется готовить иначе. Этот рецепт меня поразил. Никогда капуста не была такой вкусной.
В общем, дорогие девочки, я просто в восторге! Сегодня поделюсь с вами этим замечательным блюдом из капусты, после которого вы начнете покупать её в больших количествах. Готовить это совершенно не сложно и занимает совсем немного времени, а результат настолько великолепен, что просто не возможно устоять и не готовить снова.
✅ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, начнем. У капусты вырезаем кочерыжку. Следующим этапом необходимо подготовить капустные листья, чтобы они стали мягкими и податливыми.
Для этого отпускаем капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда листья начнут отделятся от качана, аккуратно отделяем листья с помощью вилки.
СОВЕТ. Если вы уже отделили столько листьев, сколько нужно для блюда, но не знаете, что сделать с остатком недоваренного кочана, все равно стоит сварить его полностью: невостребованные листья обсушите, сложите в пакет и заморозьте до следующего раза
Если сняли листья с капусты и на листьях есть белые толстые прожилки( они не дают согнуться листу), то часть прожилки можно срезать, а оставшуюся часть отбить деревянным молотком или ручкой ножа.
Яйца отвариваем и натираем на крупной тёрке.
Я буду использовать два вида сыра. Один мягкий сыр: фета, моцарелла или сулугуни. Так же можно взять брынзу.
Второй вид сыра - твёрдый. Его так же натираем на крупной тёрке.
Берем по небольшому пучку свежей петрушки, душистого укропа и нежного зеленого лука, мелко нарезаем их, чтобы раскрыть их аромат. Отправляем к остальным ингредиентам.
Добавляем измельчённый чеснок, соль, сметану и перемешиваем. Можете добавить любые специи на ваш вкус, но не переборщите.
Берем лист капусты и раскладываем на нем начинку, равномерно распределяя ее. Затем накрываем второй частью листа. С помощью ножа обрезаем края, чтобы они стали аккуратными и ровными.
9. Обмакиваем в яйце, затем в муке, теперь опять в яйце и в панировочных сухарях.
10. Остается только обжарить эту красоту и можно подавать Необходимо жарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, примерно по 3 минуты.
Это очень вкусно! Пожалуй, это самое необычное блюдо из обычных продуктов. А для тех, кто следит за весом, — так вообще самое то.
Такую вкусноту хочется начинать есть прямо из сковородки, удержаться сложно. Вы только посмотрите, как здорово и аппетитно это выглядит. Удивлюсь, если кто-то остался равнодушным.
Ингредиенты:
1. Капуста - 1 качан.
2. Яйцо - 5 шт. + 2 шт для кляра.
3. Мягкий сыр (моцарелла, сулугуни, тофу, брынза) - 200 гр.
4. Твёрдый сыр - 100 гр.
5. Свежая зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) - по небольшому пучку.
6. Чеснок - 2 зубчика.
7. Сметана - 3 ст. ложки.
8. Мука - для кляра.
9. Панировочные сухари - для кляра.
10. Соль - по вкусу.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.