Я открыла для себя несколько непривычный мне продукт. Нет, в принципе, я брокколи ем, но всегда покупала только в замороженном виде. Мне так удобнее: ничего не портится, не надо торопиться приготовить, пока не испортилось. И всегда можно достать из морозилки, ибо там ее можно хранить, не надо бежать и срочно покупать. У меня также кукуруза дома лежит в морозилке покупная и красный болгарский перец, который я сама замораживаю.
Но не так давно я увидела, что ее за смешные деньги продают лоточники. Есть такая трасса у нас из Бейрута на юг, там еть овощные лавки в большом количестве и есть лоточники, у них можно купить дешевле. За два килограмма они просили всего 100 рублей. Мороженая у нас стоит примерно столько же, сколько у вас: 450 грамм по 250 р. В общем, цена на капусту была очень привлекательная. И мы с соседом взяли на двоих эти два килограмма. Это было три штуки. Он взял одну и я две. Мне понравилось, я купила еще. Одну огромную. Цена была выше, потому что не с лотка. Около 150 р. Но ее хватает на долго. В целом, все равно не дорого.
Вот она сфотографирована сбоку. Сверху еще больше выглядит. Кошка Нора взрослая. Духовка электрическая большая. В общем. капустка знатная.
И начала я придумывать всякую еду с этой капустой. Некоторые варианты и хочу вам сегодня рассказать. Может быть, кого-то то натолкнет на свои идеи приготовления чего-то нового. Все описанное можно усовершенствовать и модифицировать, добавить приправы и что-то еще.
Вот тут я взяла банку бобов. Можно вместо них фасоль. Я их не люблю, в принципе. И никогда не покупала. Но когда мне от ООН денег на еду дали, купила несколько банок, чтоб было. Вчера одну банку потушила с порезанной веточкой брокколи и кукурузой. Добавила паприки. Растительное масло я не добавляла, тушила на жидкости из банки с бобами. Получилось вкусно. Можно
Жареная картошка, брокколи, морковка, кукуруза и филе рыбы. Можно курицу.
Омлет с вареной брокколи и помидорами.
Кукуруза, красный перец, филе рыбы, брокколи. Можно воды меньше. У меня получилась такая похлебка, но можно сделать сухое. Я просто рыбу не стала отдельно готовить и ждать, когда из нее вода выпарится. Добавила соусный кубик, кажется, он кнорровский. И сливочное масло.
Можно, как я и говорила, с курицей или с мясом готовить. Вот уже отваренная брокколи, морковка и говядинка.
Сделала эти овощи с мясом с подливкой. Ела с пюре.
Еще есть куча вариантов супов. И еще сосед из своей капусты сделал тушеные овощи с куриными окорочками. Мне принес, когда я болела и не могла сама готовить. Еще можно есть кочерыжку. Или сварить, или потереть в салат сырую.
А еще в планах сделать то, что я всегда в "Му-му" брала. Там брокколи с каким-то соусом типа как в сметане была. Надо сделать. В духовке. Но сметаны и сливок у нас нет. Если кто знает, как это можно приготовить, расскажите.
Предыдущий большой пост про то, что я в Ливан себе дома готовлю во времена финансового кризиса, ниже.