Вступление: Греческий салат – это традиционный греческий салат, который готовится из свежих помидоров, огурцов, красного лука, оливок Каламата, сыра фета и оливкового масла. Греческий салат обладает ярким и освежающим вкусом, и он идеально подходит для летнего обеда или ужина. Это одно из самых популярных блюд греческой кухни, и его легко приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: Оборудование: Пошаговая инструкция: Советы и хитрости для приготовления греческого салата: Вариации греческого салата: Приятного аппетита! Буду рада щедрому лайку, активным комментариям и, конечно, подписчикам!
Вступление:
Греческий салат – это традиционный греческий салат, который готовится из свежих помидоров, огурцов, красного лука, оливок Каламата, сыра фета и оливкового масла. Греческий салат обладает ярким и освежающим вкусом, и он идеально подходит для летнего обеда или ужина. Это одно из самых популярных блюд греческой кухни, и его легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Помидоры: 4 шт (средние, спелые)
- Огурцы: 2 шт (средние)
- Красный лук: 1/2 шт (средний)
- Оливки Каламата: 100 г (с косточкой или без)
- Сыр фета: 200 г
- Оливковое масло: 4 ст.л.
- Красный винный уксус: 1 ст.л.
- Сушеный орегано: 1 ч.л.
- Соль, перец черный молотый: по вкусу
Оборудование:
- Нож
- Разделочная доска
- Миска
Пошаговая инструкция:
- Подготовка овощей:Помидоры нарежьте крупными кусками.
Огурцы нарежьте крупными кусками или полукружьями.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Если используете оливки с косточкой, удалите косточки.
Сыр фета нарежьте кубиками или разломайте руками на небольшие кусочки. - Сборка салата:В большой миске смешайте помидоры, огурцы, красный лук и оливки.
Посыпьте салат сушеным орегано, посолите и поперчите. - Заправка салата:Полейте салат оливковым маслом и красным винным уксусом.
Аккуратно перемешайте салат. - Добавление феты:Выложите сверху на салат кусочки сыра феты.
- Подача:Подавайте греческий салат сразу после приготовления. Не рекомендуется готовить греческий салат заранее, так как овощи могут пустить сок.
Советы и хитрости для приготовления греческого салата:
- Используйте спелые и ароматные помидоры.
- Не нарезайте овощи слишком мелко, чтобы салат сохранил свою текстуру.
- Используйте качественное оливковое масло extra virgin.
- Не переусердствуйте с уксусом, чтобы салат не получился слишком кислым.
- Не добавляйте в салат зелень (салат, петрушку, укроп), это не классический рецепт.
- Не перемешивайте салат слишком интенсивно, чтобы не размять овощи.
- Подавайте салат сразу после приготовления.
Вариации греческого салата:
- Греческий салат с каперсами: Добавьте в салат каперсы.
- Греческий салат с болгарским перцем: Добавьте в салат нарезанный кубиками болгарский перец.
- Греческий салат с маслинами: Используйте маслины вместо оливок Каламата.
- Греческий салат с анчоусами: Добавьте в салат филе анчоусов.
- Греческий салат с жареным халуми: Замените фету на жареный сыр халуми.
Приятного аппетита!
Буду рада щедрому лайку, активным комментариям и, конечно, подписчикам!