В новом исследовании Climate Central раскрываются тревожные факты. Какао оказывается под угрозой
Согласно новому исследованию Climate Central, климатические изменения продолжают оказывать разрушительное влияние на производство какао в ведущих регионах, таких как Кот-д’Ивуар и Гана. За последние десять лет число дней с температурой выше 32°C возросло на три недели, и в 2023 году таких дней оказалось уже 42.
Длительные периоды жары ухудшают как урожайность, так и качество какао-бобов, что приводит к росту цен на этот важный продукт. С июля 2022 года по февраль 2024 года стоимость какао увеличилась на 136%, что стало следствием не только высоких температур, но и других факторов, таких как засуха, болезни растений и нерегулярные осадки.
Эксперты предупреждают, что если климатические изменения будут продолжаться, шоколадная индустрия столкнется с еще большими трудностями. Производители должны адаптироваться к новым условиям, чтобы сохранить качество своей продукции и обеспечить стабильные поставки на рынок.
Источник новости: портал ТАСС Наука.