Шпажки в подобных композициях легко заменяют столовые приборы. На месте манго может оказаться и ананас, например. А вместо креветок можно использовать раковые шейки. Простая и очень вкусная закуска.
🍽 4 порции 🕘 15 минут
Ингредиенты:
🟢Мед: 2 столовые ложки
🟢Креветки: 4 штуки
🟢Имбирь: 30 г
🟢Чеснок: 4 зубчика
🟢Свежемолотый черный перец: по вкусу
🟢Карри: щепотка
🟢Соль: по вкусу
🟢Оливковое масло: 2 столовые ложки
🟢Манго: 1/2 штуки
Инструкция приготовления:
1⃣ Креветки очистить от панциря, оставив хвостик. Сделать надрез вдоль хребта и удалить черную жилку. Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке и отправить на сковороду вместе с оливковым маслом, карри и медом. Посолить и поперчить по вкусу, довести массу до кипения.
2⃣ Выложить на сковороду креветки, накрыть крышкой и тушить семь-десять минут на среднем огне. Несколько раз перевернуть, чтобы обжарились со всех сторон.
3⃣ Очистить манго от кожуры, нарезать небольшими кусочками и на них наколоть шпажкой креветки наподобие паруса.
#рецепт #закуска #новыйгод #креветки #зима