Походная уха (фото 1) отлично подходит для приготовления на природе о чем, в принципе, говорит название ухи. Самое главное отличие походной ухи – это ее простота в приготовлении и приятный естественный вкус. Для приготовления ухи понадобится котелок или кастрюля (костровая тара).
Для походной ухи необходимы следующие ингредиенты: свежепойманная рыба (фото 2), картофель, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец (горошком или молотый), зелень (фото 3).
Ставим кипятить воду в костровой таре на огонь. В это время очищаем и нарезаем картофель с репчатым луком, после закипания воды выкладываем в нее.
Рыбу необходимо очистить от чешуи, убрать внутренности и жабры. Крупную рыбу надо нарезать кусками длиной около 5 см.
Когда картофель близок к готовности закладываем рыбу, лавровый лист, перец и соль по вкусу. После этого готовим на медленном огне уху около 15-20 минут в зависимости от размера рыбы.
Уху из мелкой рыбы можно приготовить следующим образом. В кастрюлю или котелок помещается нарезанный картофель, репчатый лук, лавровый лист, соль, перец по вкусу (фото 4), после чего закладывается почищенная рыба (фото 5), заливается вода и ставится на огонь. После закипания воды уху томить на медленном огне около 15 минут.
На завершающей стадии в уху можно добавить зелень, снять тару с огня, закрыть крышкой, обернуть тканью и дать настояться ухе минут 10. Походная уха готова (фото 6).
Всем приятного аппетита!
© Владислав Зверев
Спасибо всем, кто дочитал статью, не забудьте подписаться на канал, поставить лайк, а также написать комментарий👍😊
Мои ссылки:
Мир ВЫЖИВАНИЯ – https://t.me/survivalworld59
Дзен - https://zen.yandex.ru/v_zverev
RUTUBE - https://rutube.ru/channel/26482735/
ВКонтакте - https://vk.com/v.zverev1973
Одноклассники - https://ok.ru/vladislav.zverev59
Для предложений и сотрудничества – v.zverev.perm@mail.ru
Поддержать канал - https://yoomoney.ru/to/4100118045732142