Кто не любит ароматный шашлык? Это блюдо стало настоящей классикой, особенно в теплое время года, когда мы все стремимся проводить больше времени на свежем воздухе. Но что делать, если погода не радует или у вас нет возможности жарить шашлык на гриле? Не отчаивайтесь! Куриный шашлык с картошкой в духовке — это отличное решение, которое порадует вас и ваших близких. В этой статье мы расскажем, как приготовить это блюдо, чтобы оно стало настоящим хитом на вашем столе. Для приготовления куриного шашлыка с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты: Куриный шашлык с картошкой в духовке — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Он идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Не бойтесь эксперементировать и радовать своих близких!
Кто не любит ароматный шашлык? Это блюдо стало настоящей классикой, особенно в теплое время года, когда мы все стремимся проводить больше времени на свежем воздухе. Но что делать, если погода не радует или у вас нет возможности жарить шашлык на гриле? Не отчаивайтесь! Куриный шашлык с картошкой в духовке — это отличное решение, которое порадует вас и ваших близких. В этой статье мы расскажем, как приготовить это блюдо, чтобы оно стало настоящим хитом на вашем столе.
Почему стоит готовить куриный шашлык в духовке?
- Удобство: Приготовление шашлыка в духовке не требует специальных навыков и оборудования. Вам не нужно заботиться о мангале или углях.
- Экономия времени: В духовке шашлык готовится быстрее, чем на открытом огне. Вы сможете насладиться вкусным ужином всего через час после начала приготовления.
- Аромат и вкус: Запеченный шашлык получается невероятно сочным и ароматным. Правильные специи и маринад сделают его настоящим деликатесом.
- Здоровое питание: Готовя шашлык в духовке, вы можете контролировать количество масла и жира, что делает блюдо более полезным.
Ингредиенты для куриного шашлыка с картошкой
Для приготовления куриного шашлыка с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для шашлыка:
- 1 кг куриного филе (грудка или бедро)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Для картошки:
- 800 г картофеля
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (например, розмарин или тимьян)
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка куриного шашлыка
- Маринад: В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, паприку, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Куриное филе: Нарежьте куриное филе на крупные куски (примерно 3-4 см). Поместите их в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт смесью. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 30-60 минут.
Шаг 2: Подготовка картошки
- Картофель: Очистите картошку и нарежьте ее на дольки или кубики. В глубокой миске смешайте картошку с растительным маслом, солью, перцем и специями. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
Шаг 3: Запекание
- Разогрейте духовку до 200°C (392°F).
- Противень: На противень выложите картошку в один слой. Сверху разместите замаринованные куски курицы. Если у вас есть шпажки, вы можете насадить курицу на шпажки для более эффектной подачи.
- Запекайте в разогретой духовке около 30-40 минут, пока курица не станет золотистой и полностью приготовленной, а картошка — мягкой и румяной. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 4: Подача
- Подавайте куриный шашлык с картошкой горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом или соусом на основе йогурта.
Куриный шашлык с картошкой в духовке — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Он идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Не бойтесь эксперементировать и радовать своих близких!