Салат с киноа

Ингредиенты:

• Киноа — 100 г
• Помидоры — 100 г
• Огурцы — 100 г
• Лук репчатый — 20 г
• Петрушка — 10 г
• Зеленый горошек (консервированный) — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Киноа промыть и отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, лук — тонкими полукольцами.
3. Смешать киноа, помидоры, огурцы, лук, горошек и петрушку.
4. Заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, аккуратно перемешать.