Макароны с креветками в чесночно-сливочном соусе – это простое, но изысканное блюдо итальянской кухни. Оно способно стать отличным выбором как для быстрого обеда, так и для романтического ужина. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус креветок и насыщенность сливочного соуса с ароматом чеснока. Его приготовление займет всего 20 минут и потребует минимальных усилий. Макароны с креветками в чесночно-сливочном соусе
Макароны с креветками в чесночно-сливочном соусе – это простое, но изысканное блюдо итальянской кухни. Оно способно стать отличным выбором как для быстрого обеда, так и для романтического ужина. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус креветок и насыщенность сливочного соуса с ароматом чеснока. Его приготовление займет всего 20 минут и потребует минимальных усилий.
Макароны с креветками в чесночно-сливочном соусе
- Категория - Основное блюдо
- Кухня - Итальянская
- Время готовки - 20 мин.
Ингредиенты
- Макароны - 250 г
- Очищенные креветки - 200 г
- Сливки - 150 мл
- Сливочное масло - 20 г
- Репчатый лук - 50 г
- Чеснок - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 351 ккал
- Белки - 18 г
- Жиры - 10 г
- Углеводы - 48 г
Приготовление
- 1. Мелко нарезать чеснок и репчатый лук. Это важно для равномерного распределения аромата в соусе.
- 2. В большой сковороде растопить сливочное масло, следя за тем, чтобы оно не начало подгорать. Используйте средний огонь.
- 3. Добавить нарезанные чеснок и лук в сковороду и обжаривать их в течение 1-2 минут до мягкости. Хорошо следите, чтобы чеснок не стал коричневым.
- 4. Положить в сковороду очищенные креветки. Готовить их 2-3 минуты до изменения цвета, приправив солью и перцем.
- 5. Влить сливки в сковороду, довести до легкого кипения, чтобы соус загустел. Можно использовать половину сливок для более легкого привкуса.
- 6. Добавить в соус мелко нарезанную петрушку и выключить огонь, давая ароматам смешаться.
- 7. В это время отварить пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Хорошо слейте воду.
- 8. Смешать приготовленные макароны с чесночно-сливочным соусом и хорошо перемешать, чтобы паста полностью покрылась соусом.
- 9. Подавать блюдо горячим, по желанию украсив свежей зеленью.