Дегустации 2025 года открыл действительно редкий и интересный сэт от производителя, напитки которого можно уверенно назвать классическими. И, не побоюсь этой фразы, анонс второго такого открытия мы вряд ли увидим в ближайшее время, потому что хедлайнерами были не одна-две позиции, а сразу пять: Macallan Edition №2–6, которые дополняли на старте два релиза из второй половины 2010-х – 12 Double Cask и 12 Sherry Oak.
Открывал сэт Macallan 12 Double Cask 2017 года розлива, 40% крепости. В носу узнаваемый профиль Macallan: красные ягоды, сухофрукты, изюмная сладость, виноград и небольшая кислинка, аккуратно переходящие в молочный шоколад, темную карамель и моченые яблоки. Со временем проявляются пряные и солоноватые мотивы. При этом сернистость ощущается не так выражено, как в современных Double Cask. Вкус довольно танинный, во многом повторяет нос, отличаясь наличием перечных нот, ореховой горчинки и цедры апельсина. Финиш средней продолжительности, но довольно простой, с танинами и жженым сахаром.
Оценка – 84, n22, t21, f20, b21.
Оппонирует ему Macallan 12 Sherry Oak 2016 года розлива, также 40% крепости. Аромат встречает благородным деревом и лакокраской, молочным шоколадом, красным виноградом, морской солью и серой. Далее идут ноты Жженого сахара, табачного листа и кожи, легкой ментоловой свежести и ванили. Здесь хересное влияние ощущается сильнее, чем у предшественника, но более плотный и насыщенный. Делая глоток, ощущаем танины, орехи, сухофрукты, карамель, горький шоколад и кожу, а также сернистые составляющие, корки грейпфрута и кожу. Послевкусие довольно устойчивое, орехово-пряное, с цитрусовой горечью.
Оценка – 85, n22, t21, f21, b21.
Переходим к основной части сэта, и здесь встречает Macallan Edition №2, крепость 48,2%. На вдохе чувствуется хересная сладость, много карамели, сернистости, сухофруктов и молочного шоколада. Далее проявились мандарины, карамелизированные яблоки, цветочный мед и сухое дерево. Аромат плотный и устойчивый. Во вкусе выражены танины, ореховая горчинка, темный шоколад, кислые красные ягоды. Следом идут ноты цитрусов, пряных специй и яблок с корицей, которые аккуратно дополняются черным перцем. Финиш довольно длительный, с тонами горького шоколада с апельсиновой цедрой. Релиз очень хорошо сбалансирован, открытый, но при этом насыщенный и комплексный.
Оценка – 87, n22, t22, f21, b22.
Попробовав остальные номера Macallan Edition, стало понятно, что они довольно стабильные по уровню, обладают в целом схожими профилями и отличаются некоторыми нюансами, на которых и сфокусируемся в обзоре. Также хочется сразу оговориться об их крепости: все они разлиты при 48,X%, где в десятых долях стоит цифра, соответствующая порядковому номеру Edition. Edition 2 – 48,2%, Edition 3 – 48,3% и так далее.
Macallan Edition №3 в аромате чуть больше тяготеет к цветочно-медовым, шоколадным и ягодным тонам, и в целом ощущается менее насыщенным. Вкус почти полностью повторяет предшественника, но в нем сильнее выражена танинная составляющая и сухость. При всех схожести показался чуть моложе и «слабее» относительно второго номера.
Оценка – 86, n22, t21, f21, b22.
Macallan Edition №4 на первый план аромата выводит благородное сухое дерево, минералы, морскую соль и сухофрукты. При этом также слышны карамель, темный шоколад и сера, дополняемые яблоками, имбирем и пряностями. Во кусе преобладают шоколад, соленая карамель и карамелизированные яблоки. Несмотря на более фруктовый профиль, по комплексности и насыщенности не уступает 2-му Edition.
Оценка – 87, n22, t22, f21, b22.
Macallan Edition №5 снова возвращается к медово-цитрусовой тематике, которая была в №3, но при этом демонстрирует чуть больше орехов и сухофруктов. Вкус также отсылает скорее к 3-му, чем 2-му и 4-му релизам.
Оценка – 86, n22, t21, f21, b22.
Завершает дегустацию Macallan Edition №6. И вновь смешение в сторону фруктовости. Еще больше яблок, проявились ваниль, груши и легкие тропики, а сухофрукты и шоколад отошли на второй план. Во вкусе на первом плане всё еще шоколад, карамель и дубовый танин, однако, на втором плане также появились фруктовые тона и имбирь.
Оценка – 86, n22, t21, f21, b22.
Подводя итог, хочу отметить, что в части 12-летних релизов всё стабильно. Они во многом схожи с современными, отличаются на незначительные нюансы, что и логично: Macallan не размывает идентичность того, что является его базой, широко представлено и генерирует выручку. В свою очередь Macallan Edition – занимательный опыт. Они интересны, вкусны и стабильны. При этом их параллельное сравнение позволяет отследить тренд на «фруктовость» и «омоложение» линейки после №2. От чего становится еще интересней, а что же там, в Edition №1?
Если понравилась статья, не забудьте поставить лайк и подписаться.
В нашем телеграм канале мы публикуем анонсы дегустаций, обзоры на новые релизы виски и рассказываем про бутылки, которые имеют инвестиционную ценность.
Переходите по ссылке будем дружить. Азбука Виски в Телеграм