Давайте честно: зимой так и тянет на что-то сытное, горячее и… не всегда полезное. А всё потому, что организм требует энергии и витаминов, а за окном – серость, холод и ощущение вечного ноября. Но вот вам простой лайфхак: добавьте в рацион сезонные продукты, и зима сразу станет теплее!
❄ Что такое сезонные продукты?
Это те овощи, фрукты, зелень и другие продукты, которые растут в естественных условиях именно в это время года. Летом – сочные ягоды и ароматные травы, осенью – яблоки и тыква, а зимой… А вот зимой многие теряются: а что у нас вообще сезонное?
🥕 Какие продукты считать сезонными зимой?
Сезонность – это не только о свежесорванных продуктах. Зимой наш рацион строится на:
✅ Корнеплодах – морковь, свёкла, пастернак, редька, топинамбур. Они отлично хранятся и сохраняют максимум пользы.
✅ Капусте – белокочанная, краснокочанная, брюссельская, кольраби. Чем холоднее на улице, тем капуста вкуснее!
✅ Яблоках и грушах – поздние сорта хранятся всю зиму и не уступают по пользе летним фруктам.
✅ Цитрусовых – мандарины, апельсины, грейпфруты. Они как раз дозревают к зиме и заряжают витамином С.
✅ Орехах и семенах – отличный источник жиров и энергии.
✅ Квашеных продуктах – квашеная капуста, солёные огурцы и мочёные яблоки – наши традиционные пробиотики и источник витамина C.
💡 Почему зимой важно есть сезонные продукты?
1️⃣ Больше витаминов. Овощи и фрукты, которые "дошли" естественным путём, содержат больше полезных веществ, чем те, что привезли издалека.
2️⃣ Меньше нитратов. То, что растёт в сезон, требует меньше удобрений и химикатов.
3️⃣ Лучше для иммунитета. Организм получает именно те вещества, которые ему нужны в холодное время года.
4️⃣ Экономия. Сезонные продукты всегда дешевле, чем привозные.
5️⃣ Экологично. Чем меньше транспортировка, тем меньше выбросов CO₂ и меньше вреда для природы.
🍲 Как включить сезонные продукты в рацион?
✔ Делайте зимние салаты: тёртая морковь с яблоком и орехами – витаминная бомба!
✔ Варите супы на корнеплодах: крем-суп из пастернака или борщ – идеальны зимой.
✔ Запекайте овощи – сладкий запечённый батат или свёкла отлично дополнят любой ужин.
✔ Готовьте квашеные закуски – всего ложка квашеной капусты в день помогает пищеварению.
💬 А вы стараетесь зимой есть сезонные продукты? Какие ваши любимые? Делитесь в комментариях! 👇
Также подписывайтесь:
Финансовая поддержка канала:
